Тема: Суши-бум или повальное увлечение сушками))

[Морлена]

ну да рис нужно охлаждать.

[Антуанетта:)]

когда первый рулон сворачивала, положила горячий рис на водоросли и он у меня свернулся   торопилась, так сильно хотела попробовать

я тоже плюхнула первый раз малоостуженный рис. торпилась тоже , как будто семеро по лавкам сидели и ложками стучали, вернее палочками
ничего, приспособиться просто надо! молодчинка!

[Эльф]

вчера сделала для себя любимой...

[Умняшка]

Пока всё что нашла на компе)

[Умняшка]

вчера сделала для себя любимой...

Умница))
При резки суши нож смачивай уксусом рисовым,тогда получатся ровные края)

[Умняшка]

И вообще,пошла я отсюда.Я на диете

[Эльф]

Пока всё что нашла на компе)

я такое никогда не смогу сделать

[Shadia]

Умняшка, вау красота!! как в меню в суши-ресторане смотришь! такие ровные, аппетитные, блин, восхищаюсь, чесслово

[Морлена]

Умнчш, а вы роллы приготовленные за вечер съедаете?
у нас бывает остаются. на след. день уже не то.

[Умняшка]

Умняшка, вау красота!! как в меню в суши-ресторане смотришь! такие ровные, аппетитные, блин, восхищаюсь, чесслово

спасибо)хочу ещё научиться всяким примудростям)

Лен,неее,больше половины съедаем вечером,потом утром муж всё сметает,я даже попробовать не успеваю)кто раньше встал того и тапки)

[Shadia]

девочки, а можно краткий мастер-класс, как заворачивать роллы, у которых сверху рис? так хочется сегодня сделать чтобы сверху тобико было

[Морлена]

а у нас доедает на след. вечер муж. мне не нравятся они когда они сутки постоят.

[Умняшка]

пленкой циновку оборачиваешь,от нори отреж 2 см(ну эт мне так удобнее)рис на другую сторону нори "наклеиваешь")),на рис намазываешь икру(не по всей площади,ну там посмотришь где будет внешняя сторона,а то плохо прилипнут если кра завернется),намазала,резко переворачивашь,ну и всё,кладешь ингредиенты на пустую сторону и заворачиваешь

[Морлена]

т.е Лен, ты роллы "на изнанку" делаешь по штучно (не большой колбасой, которую режут)?
видела как-то в экспресс-кафе как там делают.
большой лист нори закладывают рисом, потом переворачивают, кладут начинку, скручивают. а уж потом готовую колбасу обваливают в икре (правда у них она в больших длинных контейнерах. туда как раз несколько колбасок помещается). а уж потом режут

[Солнце на ладошке]

Умняшка