Тема: Тортики!!!

[кссеня]

Tanya21, напиши потом, не будет ли  вкуса свеклы у торта.

[Tanya21]

Tanya21, напиши потом, не будет ли  вкуса свеклы у торта.

Хорошо)У сырого теста нет,посмотрим как будет у готового)

[Natasj]

А пропитывать не нужно коржи,ничего не пишут в рецептах,а я обычно всё пропитываю...

Про этот торт пишут что не требует пропитки, сам по себе влажноватый слегка...

[Zima Zimovna]

Я тогда наверное 20 сделаю. Плюс крем по бокам- будет и не большой и не маленький... Хотя смотря сколько гостей...
А если в кольцо это тесто выливать - протечет? Оно жидкое?

я сначала выстилаю пергаментной бумагой низ, потом зажимаю форму, смазываю маслом и выливаю, не потечет. А вот первый раз без бумаги потек немного

[Natasj]

http://pro-torty.ru/tort-krasnij-barhat-resept здесь перечислены варианты натуральных красителей.

[Кириешка]

Я тогда наверное 20 сделаю. Плюс крем по бокам- будет и не большой и не маленький... Хотя смотря сколько гостей...
А если в кольцо это тесто выливать - протечет? Оно жидкое?

я сначала выстилаю пергаментной бумагой низ, потом зажимаю форму, смазываю маслом и выливаю, не потечет. А вот первый раз без бумаги потек немного

Только низ? Я или все кольцо? Я на коврик всегда его ставлю .

[Tanya21]

А пропитывать не нужно коржи,ничего не пишут в рецептах,а я обычно всё пропитываю...

Про этот торт пишут что не требует пропитки, сам по себе влажноватый слегка...

Да,я уже поняла,разрезала пополам один корж и впрямь влажный,но что-то мне кажется столько растительного масла это лишка...Попробую ещё когда отлежится...Вкус свёклы не чувствуется,но и цвет тоже потерялся,стал светло коричневый.

[Natacha Mytarevа]

  послушаю вас, заинтриговали меня этим тортиком!!!

[Кириешка]

Девочки, расскажите потом как тортик

[Zima Zimovna]

Я тогда наверное 20 сделаю. Плюс крем по бокам- будет и не большой и не маленький... Хотя смотря сколько гостей...
А если в кольцо это тесто выливать - протечет? Оно жидкое?

я сначала выстилаю пергаментной бумагой низ, потом зажимаю форму, смазываю маслом и выливаю, не потечет. А вот первый раз без бумаги потек немного

Только низ? Я или все кольцо? Я на коврик всегда его ставлю .

только низ выстилаю, а бока мажу, а ставить можно и на коврик и на протвинь

[Natasj]

Как обычно...не взошло...просто вкусные коржики получились... Правда я туда добавила вишневый компотик (150мл) (цвет он в итоге не дал), может из за него...хочу 2 замес делать...один еще коржик, остальное тогда на кексы...

[Кириешка]

Как обычно...не взошло...просто вкусные коржики получились... Правда я туда добавила вишневый компотик (150мл) (цвет он в итоге не дал), может из за него...хочу 2 замес делать...один еще коржик, остальное тогда на кексы...

Скорее всего. Я бы делала по рецепту.

[Tanya21]

Как обычно...не взошло...просто вкусные коржики получились... Правда я туда добавила вишневый компотик (150мл) (цвет он в итоге не дал), может из за него...хочу 2 замес делать...один еще коржик, остальное тогда на кексы...

Скорее всего. Я бы делала по рецепту.

А у меня поднялся со свекольным пюре,правда потом немного подсел,когда "отдыхал" уже.Я правда соду забыла положить,только разрыхлитель.Цвет тоже не дал,думаю может туда лимонный сок надо было добавить,как в борщ,чтобы цвет сохранился.Ещё в след.раз если буду печь красный бархат,то не буду столько раст.масла добавлять.А так думаю вкусный должен быть,завтра спрошу.И крем я делала со сливками,а не с маслом.

[Кириешка]

Ну пюре и компот все таки разные вещи слишком много воды в нем получилось а то, что осел- многие бисквиты слегка садятся потом

[Natasj]

Кстати, компот я с лимонной кислотой варила. Ну вот второй замес, точно по рецепту с кефиром. Пока в духовке очень хорошо высоко поднялся, но только по центру....в чем же проблема? И так не первый раз...