Тема: Тортики!!!

[Nycteridae]

В смысле разбросал?
Я взбиваю на максимальной, тонкой струйкой вливаю. Специально на венчик не целюсь- он планетарный, не уследишь
Обычно суфле не получается,если сироп переварен. Хотя крайний раз на нить он стал при температуре 112. А мб просто градусник врёт.

[arivik]

у меня и градусника нет варю по времени из рецепта. да, наверно густоват был, поэтому тонкой струйкой не льется, мне так показалось, что слишком много на стенках остается, хотя делала первый раз в планетарном и все ок.было.

[Joline]

Тортики с пряниками пользуются спросом . Вот такая розовая нежность получилась 

[ИринаУр]

Девочки, вот испекла бисквит ( тесто на шарлотку), если по правилам его надо в холодильник, как его туда ставить? в пакете или просто на тарелке, чем нить накрывать надо?
завтра хочу его разрезать, промазать типо заварным кремом с бананами.

[Joline]

Девочки, вот испекла бисквит ( тесто на шарлотку), если по правилам его надо в холодильник, как его туда ставить? в пакете или просто на тарелке, чем нить накрывать надо?
завтра хочу его разрезать, промазать типо заварным кремом с бананами.

после того, как бисквит полностью остынет, оберните пищевой пленкой и в холодильник

[Sol]

Остывать ему полностью не обязательно. Я в керамической чашке его ставлю, а сверху тарелочкой накрываю, а вообще если он ночь постоит на столе на кухне  - режется тоже отлично. Он просто должен отстоятся как и практически любая сдоба.

[KlёPa]

Я вчера ваяла тортик сыну на первый день рождения. Муж сказал, что мне "заняться нечем".

[Кириешка]

Очень красиво!

[ИринаУр]

KlёPa,  у меня тоже с ягодками) потом с компа выложу тоже мой простенький)

[ИринаУр]

А вообще для чего в холодильнике дать отстояться?чтобы резалось лучше или еще для чего то?я утром вчера его достала он мне показался каким то черствым чтоли, разрезался да хорошо, но он и без холодильника резался нормально раньше.

[ИринаУр]

Вот мой уродец))) но вкусный получился))))

[Кириешка]

Очень даже милый 

[Valeriya]

Я вчера ваяла тортик сыну на первый день рождения. Муж сказал, что мне "заняться нечем".

Можно вопрос??
А как вы делали ажурные шоколадные бортики??
Просто плоские я представляю как сделать, а вот по окружности то как??
Или вы сначала плоские делаете, а потом как то их загибаете  может феном как-то, что бы шоколад поддался и не сломался??
Чет у меня фантазия не туда попёрла ....

[Дивуля]

Valeriya, туда)) у  меня тоже закрался такой вопрос. да отвлекли - не написала

[Дивуля]

Или их еще не застывшими оборачивали?