Тема: Консервация

[АнечкА]

Варю аджику, аромат стоит  в этом году планируем закрыть литров 20-25, а то в том году закрыли 17л и она у нас до марта только дожила 

ну вы даёте 
Я в прошлом году по твоему рецепту 3 литра закрыла, половину только съели 

мы маньяки аджичные, в этот раз муж хочет сделать часть по-острее, для себя 

[МедвежонокПуф]

Кто-нибудь делал тушенку из индюшки? Поделитесь рецептами ,пожалуйста

[Natacha Mytarevа]

Вчера закрыла салат " разноцветный" с баклажанами и кетчуп, такая вкуснота!

[МедвежонокПуф]

Вчера закрыла салат " разноцветный" с баклажанами и кетчуп, такая вкуснота!

поделитесь,пжста,рецептом разноцветного салата

[Natacha Mytarevа]

МедвежонокПуф, http://jivi-vkusno.ru/salaty-iz-baklazhanov-na-zimu.html

[МедвежонокПуф]

Натальюшка,спасибо! Хорошие рецепты,особенно понравился с рисом,правда его не пробовала готовить. Мне бы баклажаны с помидорами без болгар.перца рецепт.никак не найду подходящего...

[MakNat]

МедвежонокПуф, http://jivi-vkusno.ru/salaty-iz-baklazhanov-na-zimu.html

Натальюшка - ты первый салат делала? Там в рецепт уксус - обязательно стерилизовать не пробовала просто в гор банки и сразу под ключ?

[Natacha Mytarevа]

MakNat, нет, я делала разноцветный...он ниже там. Мне кажется можно в стерильные банки и закрыть, я стерилизуют только когда салат не варится.

[MakNat]

MakNat, нет, я делала разноцветный...он ниже там. Мне кажется можно в стерильные банки и закрыть, я стерилизуют только когда салат не варится.

вот я тоже так подумала. попробую первый у меня просто на него все есть. А стерилизовать это до половины воды в кострюльке??? или прям по горлышко потчти надо?

[Natacha Mytarevа]

 ohotnikЕсли банкие мелкие я в СВЧ стерилизую. А так по плечики банки

[MakNat]

ohotnikЕсли банкие мелкие я в СВЧ стерилизую. А так по плечики банки

а в СВЧ че как почему?

[Natacha Mytarevа]

Банки ставите и включаете, только по времени меньше чем в рецепте...в среднем минут 5. В духовке можно тоже, ставит в холодную и крышками прикрывает, по времени как в рецепте.

[ми-Шутка]

ага - в духовку тоже делала...но мне не нравится,ч то уваривается в духовке(((, уменя во всяком случае, может правда и от рецепта зависит..... а вот еще банки стерилизовала в дух=ке - вот это мне безумно понравилось - ставишь целый поднос и на 3-5 минуты))))

[MakNat]

если в духовку в холодную она нагревается же долго. ии все таки в горячую?

[Natacha Mytarevа]

MakNat, в горячую нельзя,банки лопнут...если пустые стерилизуете и если с салатом...т.к. чаще всего салаты стерилизуют те, которые не подвергаются тепловой обработке.