Тема: Готовка - разговоры о еде

[Маша-мамаша]

Тушить как? Воду добавлять? Или обжарить немного? Мне хочется, чтобы каждый кусочек отдельно получался.

все овощи разные по плотности

какие овощи ты вместе потушить хочешь?
кабачки вообще на раз-два доходят, с картошкой не приготовишь. и я люблю их "недоваривать" в духовке - а-ля "аль денте" отдельно

Хочу без картошки. Кабачки, морковь, перец болгарский, баклажан, лук репчатый, томат. Тоже предпочитаю недоваренные, а как-бы чуть обжаренные (припущенные типа).

[Морлена]

Тушить как? Воду добавлять? Или обжарить немного? Мне хочется, чтобы каждый кусочек отдельно получался.

все овощи разные по плотности

какие овощи ты вместе потушить хочешь?
кабачки вообще на раз-два доходят, с картошкой не приготовишь. и я люблю их "недоваривать" в духовке - а-ля "аль денте" отдельно

Хочу без картошки. Кабачки, морковь, перец болгарский, баклажан, лук репчатый, томат. Тоже предпочитаю недоваренные, а как-бы чуть обжаренные (припущенные типа).

если все будет порезано примерно равными кусочками, то я бы посоветовала учесть, что морковка и перец готовятся дольше всех. кабачки и баклажаны довольно быстро. не стоит все вместе сразу закидывать

[irukixxx.1980]

конечно) тоже вкуснятина

пошла за тыквой.. . курица давно ждет своего часа Х

когда на ужин приходить? 

я тебе свистну!

[Жозефина]

конечно) тоже вкуснятина

пошла за тыквой.. . курица давно ждет своего часа Х

когда на ужин приходить? 

я тебе свистну!

Жду   

[irukixxx.1980]

конечно) тоже вкуснятина

пошла за тыквой.. . курица давно ждет своего часа Х

когда на ужин приходить? 

я тебе свистну!

Жду   

второй смайлик мне более импонирует!

[Natacha Mytarevа]

На просторах инета увидела рецепт омлета сваренного в пакете

[irukixxx.1980]

На просторах инета увидела рецепт омлета сваренного в пакете

забавно!!! а пропорции омлета какие-то специальные или обычные?

[xrustal]

Девочки,милые,научите меня готовить сырники  ...попытка 2015....все в мусорке,вся кухня в муке... я-рукожоп...(((

[Морлена]

Девочки,милые,научите меня готовить сырники  ...попытка 2015....все в мусорке,вся кухня в муке... я-рукожоп...(((

а что конкретно не получается? прилипают? или не формируются "шарики".

[юлияS]

Девочки,милые,научите меня готовить сырники  ...попытка 2015....все в мусорке,вся кухня в муке... я-рукожоп...(((

а что конкретно не получается? прилипают? или не формируются "шарики".

у меня всегда и то и другое(((

[кссеня]

Я чуть чуть-руки припудриваю мукой и формирую, потом слегка обваливаю в муке и жарю.

[mamalika]

У меня сырники получаются на сковороде с агтипригарым покрытием)) и формрую я их прям в ней ложкой)
Один раз был много ворога, сделала прям в духове на протвине- вкуснятина!

[xrustal]

Морлена, и прилипают и растекаются на сковородке (( по этому рецепту пробовала http://forum.say7.info/topic28853.html у всех получается у меня нет.еще по какому -то пробовала,там мука в составе,так они жесткие и клеклые получились.а,мне хочется,чтоб прям сырники были,а не оладьи с творогом.
кссеня,и я в муке обваляла и сформировала и на медленном огне...вся в муке,сырники поплыли..
подружка смеется,в 2016 еще одна попытка будет..))) а,мне обидно))

[mamalika]

Я без сметаны делаю тесто, кушать готовые только со сметаной вкуснее

[Lenuuule4ka]

у меня всегда сырники получаются нормальными по такому рецепту:
все на глаз
творог, яйцо, сахар, соль и муки немного. сахара добавляю чуть-чуть, т.к. от него творог жиже становиться. потом как Кссеня руки в муке и формирую сырники, потом их чуть в муке обваливаю и жарю.