Тема: Готовка - разговоры о еде

[irukixxx.1980]

Тушить как? Воду добавлять? Или обжарить немного? Мне хочется, чтобы каждый кусочек отдельно получался.

все овощи разные по плотности
я делаю морковь, тыкву и картофель часто. кусочки картошки и моркови раза в 2 меньше, чем тыква, т.к. она готовиться намного быстрее. в рукаве
или с курицей вместе, или отдельно. воду никогда не добавляю. ст.ложку-две горчичного масла туда и в духовку. с курицей кусочки овощей более сочные и мягкие, тыква буквально сахарная, кусочки нужно аккуратно перекладывать, чтобы не развалились. без курицы кусочки тверже, более сухие
во вкусном фото-отчете есть фотка получившихся тушеных кусочков 
какие овощи ты вместе потушить хочешь?
кабачки вообще на раз-два доходят, с картошкой не приготовишь. и я люблю их "недоваривать" в духовке - а-ля "аль денте" отдельно

Маш, расскажи как цыпленка с овощами делала (фото из фотоотчета)...

[и медведи]

Маш, расскажи как цыпленка с овощами делала (фото из фотоотчета)...

это мое "фирменное" 

у курицы/цыпленка всегда отрезаю кожицу с жиром у шеи и попки. всю не снимаю, с ней вкуснее
чищу, режу овощи (на фото обычная тыква и картошка) с учетом, что кусочек тыквы раза в 1,5-2 больше кусочка картошки. у тыквы ворсинки изнутри не срезаю. несколько чубчиков чеснока (придавливаю ножом)
выкладываю в рукав (внутрь куры тоже овощи кладу), солю, добавляю горчичное масло (ок 2 ст. л), перемешиваю. несколько дырочек вверху и в духовку на 1,5 часа (зависит от габаритов куры)
лучше, чтобы кура была как бы над овощами, тогда они в ее соках вкуснее будут

можно морковь еще, размером как картошка
а если тыква баттернат, вообще то ум отъешь

[irukixxx.1980]

Маш, расскажи как цыпленка с овощами делала (фото из фотоотчета)...

это мое "фирменное" 

у курицы/цыпленка всегда отрезаю кожицу с жиром у шеи и попки. всю не снимаю, с ней вкуснее
чищу, режу овощи (на фото обычная тыква и картошка) с учетом, что кусочек тыквы раза в 1,5-2 больше кусочка картошки. у тыквы ворсинки изнутри не срезаю. несколько чубчиков чеснока (придавливаю ножом)
выкладываю в рукав (внутрь куры тоже овощи кладу), солю, добавляю горчичное масло (ок 2 ст. л), перемешиваю. несколько дырочек вверху и в духовку на 1,5 часа (зависит от габаритов куры)
лучше, чтобы кура была как бы над овощами, тогда они в ее соках вкуснее будут

можно морковь еще, размером как картошка
а если тыква баттернат, вообще то ум отъешь

ой, спасибо!!! а тоя то думала, что это на фото оранжевого цвета, типа морковь, но не она ... а что значит тыква баттренат? у нас сроду тыквы дома нет... а кабачки можно вместо нее?

[Марйам]

irukixxx.1980, это сорт тыквы, продолговатая такая,как кабачок, не круглая

[и медведи]

ой, спасибо!!! а тоя то думала, что это на фото оранжевого цвета, типа морковь, но не она ... а что значит тыква баттренат? у нас сроду тыквы дома нет... а кабачки можно вместо нее?

нее, там обыкновенная
баттернат что-то в Ленте по 134р/кг против 14р в начале года 
кабачки готовятся в несколько раз быстрее картошки, вместо них у тебя кашка будет))

[irukixxx.1980]

irukixxx.1980, это сорт тыквы, продолговатая такая,как кабачок, не круглая

я так и подумала, что сорт, только вот внешне естесственно не представляю что это

[irukixxx.1980]

ой, спасибо!!! а тоя то думала, что это на фото оранжевого цвета, типа морковь, но не она ... а что значит тыква баттренат? у нас сроду тыквы дома нет... а кабачки можно вместо нее?

нее, там обыкновенная
баттернат что-то в Ленте по 134р/кг против 14р в начале года 
кабачки готовятся в несколько раз быстрее картошки, вместо них у тебя кашка будет))

ясно, спасибо!

[и медведи]

irukixxx.1980, это сорт тыквы, продолговатая такая,как кабачок, не круглая

обыкновенная


баттернат

[irukixxx.1980]

irukixxx.1980, это сорт тыквы, продолговатая такая,как кабачок, не круглая

обыкновенная


баттернат

а в твою курицу обычную тоже ведь вариант?

[Люлю]

И медведи, ты меня убиваешь своим мастерством и такой красотой!!!

спасибо за комплимент, НО я жуткая лентяйка, поэтому выбираю самые ЛЕГКИЕ рецепты 

ага, это очень заметно по фотоотчетам. Сплошные вкусняшки.

[irukixxx.1980]

И медведи, ты меня убиваешь своим мастерством и такой красотой!!!

спасибо за комплимент, НО я жуткая лентяйка,[/b] поэтому выбираю самые ЛЕГКИЕ рецепты 

ага, это очень заметно по фотоотчетам. Сплошные вкусняшки.

во-первых не лентяйка, а энергосберегайка!! а во-вторых - я и на такое при своей лени не способна, да и некому кушать все это (сын консерватор, не любит новых / красивых/вкусных идей)

[и медведи]

конечно) тоже вкуснятина

[irukixxx.1980]

конечно) тоже вкуснятина

пошла за тыквой.. . курица давно ждет своего часа Х

[Жозефина]

конечно) тоже вкуснятина

пошла за тыквой.. . курица давно ждет своего часа Х

когда на ужин приходить? 

[и медведи]

И медведи, ты меня убиваешь своим мастерством и такой красотой!!!

спасибо за комплимент, НО я жуткая лентяйка,[/b] поэтому выбираю самые ЛЕГКИЕ рецепты 

ага, это очень заметно по фотоотчетам. Сплошные вкусняшки.

во-первых не лентяйка, а энергосберегайка!! а во-вторых - я и на такое при своей лени не способна, да и некому кушать все это (сын консерватор, не любит новых / красивых/вкусных идей)

с учетом того, что я сама ничего из сладкого не ем, того, что у мужа отдельный стол, а остальные 2 мужика больше, чем по кусочку не съедают, тоже некому есть
и поэтому вкусняшками я кормлю своих худеньких подруг