Тема: Готовка - разговоры о еде

[Irisha87]

Irisha87, я в гулливере беру их, в магните не встречала (может внимание не обращала)

Ань, ты же имеешь ввиду  Репинский гулливер?

Да, там где одноразовая посуда/фольга/пекарская бумага

Спасибо, посмотрю сегодня!

[atamanka!]

Варю мужу фасоль красную. Сколько надо было воды наливать?

[Пусечка]

Варю мужу фасоль красную. Сколько надо было воды наливать?

я в егда один к двум наливаю. Лишнюю воду сливаю,но ее чуть чуть остается

[atamanka!]

В общем не удалась фасоль у меня. Ставила в мульте ее готовить. В итоге она пригорела.

[Gulena]

Уместно  наверное  здесь  спросить.  Потеплело, гулять стали больше  и времени дома соответственно  меньше  проводим.  Что такое  можно  приготовить вкусное   и сытно но одновременно  не тяжелое  и на скорую  руку.  То что хочется есть когда уже на улице  тепло или жарко? 
Мне особо  на ум  ничего  кроме картошки  и курицы  не приходит и летнего  салата 

[Lenuuule4ka]

Уместно  наверное  здесь  спросить.  Потеплело, гулять стали больше  и времени дома соответственно  меньше  проводим.  Что такое  можно  приготовить вкусное   и сытно но одновременно  не тяжелое  и на скорую  руку.  То что хочется есть когда уже на улице  тепло или жарко? 
Мне особо  на ум  ничего  кроме картошки  и курицы  не приходит и летнего  салата 

овощное рагу или запеканки овощные. можно с мясом, курицей или рыбой.

[Морлена]

Уместно  наверное  здесь  спросить.  Потеплело, гулять стали больше  и времени дома соответственно  меньше  проводим.  Что такое  можно  приготовить вкусное   и сытно но одновременно  не тяжелое  и на скорую  руку.  То что хочется есть когда уже на улице  тепло или жарко? 
Мне особо  на ум  ничего  кроме картошки  и курицы  не приходит и летнего  салата 

окрошку нарезать и после улицы просто заправлять её

[ольгульчик]

почему у меня борщ обесцвечиваентся мин через 10 после приготовления? вроде свеклу добавляю в конце ,до кипения довожу и выключаю

[Настя Кирюшина мама]

Вот поэтому и пропадает цвет потому что кипит, по моему такое правило было.....

[Natashe4ka]

почему у меня борщ обесцвечиваентся мин через 10 после приготовления? вроде свеклу добавляю в конце ,до кипения довожу и выключаю

Я свеклу слегка обжариваю с четвертью чайной ложки сахара, потом добавляю, не обесцвечивается

[tashe4ka]

Я тоже кипячу со свеклой, не обесцвечивается никогда) свеклу тоже обжариваю с сахаром, а потом тушу с том. пастой

[Олисия]

Я тоже свеклу тушу на сковороде в небольшом количестве врды с сахаром и чуточкой уксуса. Уксус выпаривается вместе с водой, на вкус не влияет. А цвет остается всегда. Бывает еще свекла не сильно красящая что ли...вот если мне такой сорт попадается, борщ насыщенно красным не получается, скорее красно-оранжевым каким-то

[Gala]

свеклу отдельно тушу на бульоне примерно 20 мин с сахаром, уксус добавляю за пару минут до окончания. Режу ее на тонкие полоски, теркой не пользуюсь практически никогда. Все это кладу в суп в конце готовки, довожу до кипения и сразу выключаю. И да, от сорта очень цвет зависит, еще заметила, чем более "приплюснутая" форма у свеклы, тем она больше дает насыщенности и цвета, и вкуса в борще.

[Neta]

я вместо уксуса стала использовать лимонный сок или лимонную кислоту. тоже цвет свекла не теряет.

[ольгульчик]

Вот поэтому и пропадает цвет потому что кипит, по моему такое правило было.....

я довожу до кипения,но не кипячу