Тема: Готовка - разговоры о еде

[ИринаУр]

ИринаУр, а сливу вниз выкладывали или наверх?

я обычно делаю шарлотку так- выливаю половину теста, потом начинку, потом сверху оставшееся тесто. и с яблоками так делаю, и с вишней и другими ягодами)

[Дивуля]

ИринаУр, аа, спасибо)) я либо вниз (яблоки), либо вверх (черноплодку так делала)))

[Zheka]

А подскажите как в духовке готовить филе, пробовала разные маринады и время их выдержки все не то - на раз попробовали и больше не хочется. Либо я что делаю не так, либо все таки духовка подводит (плита еще стоит Лысьва 15)

филе чего?

Филе никогда не мариную. Выкладываю в форму с высокими бортиками кусочки филе, немного отбитые, сверху грибочки обжаренные, тертый сыр и заливаю все либо сливочным соусом, либо сливками с яйцом, специи, соль, зелень по вкусу и в духовку. Иногда картофель еще добавляю резанный тонкими пластинками, но тогда дольше готовится или картофель надо брать полуготовый. А вообще из куриного филе мы любим котлеты рубленные.

[Zheka]

Вспомнила, где то кссеня, кажется, давала рецепт запеченной в духовке куриной грудки, я раз делала, очень вкусно и мясо сочное получается. Должен быть рецепт в соответствующем разделе, поищите.

[Zheka]

ИринаУр, а сливу вниз выкладывали или наверх?

я обычно делаю шарлотку так- выливаю половину теста, потом начинку, потом сверху оставшееся тесто. и с яблоками так делаю, и с вишней и другими ягодами)

С вишней добавляете что-то в начинку крахмал или муку? тоже хочу попробовать, как раз вишни пакетик есть. Боюсь не растечется ли начинка...

[ИринаУр]

Ничего не добавляла) вроде нормально получилось)

[ИринаУр]

Жозефина, напиши как делала пирог с желе))) в инсте фото увидела аппетитненько)

[Zheka]

Ничего не добавляла) вроде нормально получилось)

спасибо! Попробую!

[Len4ik]

А подскажите как в духовке готовить филе, пробовала разные маринады и время их выдержки все не то - на раз попробовали и больше не хочется. Либо я что делаю не так, либо все таки духовка подводит (плита еще стоит Лысьва 15)

филе чего?

Филе никогда не мариную. Выкладываю в форму с высокими бортиками кусочки филе, немного отбитые, сверху грибочки обжаренные, тертый сыр и заливаю все либо сливочным соусом, либо сливками с яйцом, специи, соль, зелень по вкусу и в духовку. Иногда картофель еще добавляю резанный тонкими пластинками, но тогда дольше готовится или картофель надо брать полуготовый. А вообще из куриного филе мы любим котлеты рубленные.

Спасибо Попробую и так сделать, и поищу в проверенных

[ми-Шутка]

Len4ik, а филе замороженое?.....просто если филе замороженой рыбы((- то вполне может быть, что  заморозка не один раз уже была, тады качество самого филе, как и его вкус просто теряются,...а еще есть суховато получается, тможете не запекать а потушить в сливочном соусе..... или в томатном, тоже будет вкусно....а маринад просто разный бывает...

[Irisha87]

Кто знает в фикс прайс или в большом магните есть маленькие деревянные шпажки для шашлыка в духовке?
топать туда просто так неохота

[АнечкА]

Irisha87, я в гулливере беру их, в магните не встречала (может внимание не обращала)

[ми-Шутка]

Irisha87, я в фиксе видала...но я так понимаю данный товар то бывает, то не бывает...

[Irisha87]

Irisha87, я в гулливере беру их, в магните не встречала (может внимание не обращала)

Ань, ты же имеешь ввиду  Репинский гулливер?

[АнечкА]

Irisha87, я в гулливере беру их, в магните не встречала (может внимание не обращала)

Ань, ты же имеешь ввиду  Репинский гулливер?

Да, там где одноразовая посуда/фольга/пекарская бумага
Там в упаковке их много штук, не то 50 или 100 )))) короче много