Поделитесь рецептами маринадов для приготовления говяжьих стейков. 
как в чем и сколько мариновать и как приготавливаете 
стейки готовим часто - самое главное - это само мясо, всегда берем лангетку, если будет мясо мраморное, то стейк- 100% будет удачным. Нарезаете куски 1,5-2 2-2,5 см и смазываете их оливковым маслом. На сильно разогретую гриль-сковороду кладете и жарите по 4 минуты с каждой стороны. Потом на боку минуты 2. Затем помещаете в духовку, разогретую до 50 градусов на 5 минут. Стейк готов) А там уже каждый сам солит и перчит как ему надо. Самый лучший соус для стейков - это Ворчестер, но в последнее время не можем его найти. Друзья любят с гранатовым соусом.
Прожарку сами регулируете.
+1000!
мы тоже стейки по такому принципу делаем.только в духовку не отправляю.
Только режу по 2 см не толще, отбиваю штукенцией тезкома ( типа молоточка и оттуда ножи в мясо вгоняются)
Сок при жарке не выходит Т к масло растит, которым куски смазаны не даёт .
Жарю по 2 мин с кажд стороны на сильном огне и далее по 2-3 мин на слабом огне.
И потом сразу на стол.солим перчим в тарелке
Близкие и друзья в восторге и всегда просят моих стейков.
Кстати на сковороде-гриль получается вкуснее в разы чем на обычной. Есть в этом смысл.
Стейки делаю из говядины, индейки, получается сочно и вкусно
Свинину почему то никто не ест у нас в семье
