Тема: Новогодний стол

[Lenuuule4ka]

если будем встречать нг вдвоем с мужем, то приготовлю зимний салат и что-нибудь мясное. хочу в этом году какой-нибудь изыск сварганить, пока не решила какой. ну и фрукты.

[Lilya88]

Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие?

[Lenuuule4ka]

Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие?

покупают и сами делают.

[Lerika]

Я от лени своей покупаю и тарталетки и продукты, чтоб самой испечь, не успеваю и делаю в покупных. В пролом году попались совсем деревянные, так что буду печь сама. Лучше маленькие и сдобные, потом в готовые немного масла сливочного (можно через кондитерский шприц для красоты) и сверху икру.

[Lilya88]

Спасибо девочки за ответ 

[Katalia]

а мне с тарталетками не очень нравится, суховато, ну это на вкус и цвет.
я все-таки люблю багет нарезать, намазать сливочным маслом и сверху икорки))
скорее всего будем готовить гуся на Новый год. как лучше сделать, чтобы не суховатый получился? в рукаве с яблоками запекать?

[katy]

Ester, спасибо! Тоже куплю пломбир и так сделаю,

Я ещё в мороженое безешки по ломаные добавляю.В Гулливере продаются

[кссеня]

katy, муж не любит безе, а для себя и дочке возьму. Спасибо!

[atamanka!]

кссеня, а что за рулет типа мантов?
Тоже задумалась о меню. Но мы будем вдвоем с мужем отмечать. Хотела ограничиться минимумом

[фарида]

Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...

мне нравится  запекать в тесте, начиняю яблоками(или картошкой), черносливом+специи.
Тесто можно делать как для пельменей, только лучше не так тонко раскатывать(1,5-2 см).
Еще вкуснее если в тесте часть муки заменить на манку и добавить вина(или винного уксуса), дать отстоятся
Готовить как и в пакете: сначала запекать в тесте, потом за полчаса без теста.
Тесто когда горячее очень вкусное, пропитанное мясным соком, вкуснее самого гуся

Еще чтобы не пригорало на противень нужно постелить пекарскую бумагу

[Melissa]

Девочки тарталетки с икрой кто как делает?Я просто всегда обычные бутеры с икрой делала, в этом году хочу с тарталетками!Их покупают?Какие хорошие?

Я из слоеного теста делаю, вкусно и не сухо.

[Katalia]

фарида, спасибо за совет!
я всегда на противень стелю пекарскую бумагу)

[МАСИК]

Кто-нибудь пробовал вот так свинину запекать? http://www.say7.info/cook/recipe/844-Svinina.html
так красиво на картинке прямо просится на новогодний стол)

[фарида]

Кто-нибудь пробовал вот так свинину запекать? http://www.say7.info/cook/recipe/844-Svinina.html
так красиво на картинке прямо просится на новогодний стол)

эффект глазури дает мед.
мне не по вкусу с медом готовить мясо.

[МАСИК]

тут, как говориться вкус-цвет у нас наоборот в семье мясо в кисло сладком соусе на ура идет, меня смущает гвоздика... не представляю какой вкус будет