Тема: "Здоровое питание"

[Monica&Co]

Моя мотивация-это сохранение здоровья,а значит и молодости,красоты.Я еще пытаюсь пить много воды,но 2 литра никак не осиливаю.Это после какой то программы,там говорили что какими бы дорогими увлажняющими кремами вы не пользовались,если в организме мало воды,то толку от них ноль,даже хуже становится.Вот я и отложила пока дорогие крема.
Когда снижаешь количество вредной жареной еды,то и желание ее есть снижается,и чувствуешь себя намного лучше.Хотя любовь к ней все таки приходит не сразу ))
Хорошо,что во многих идеях здорового питания я нахожу поддержку в лице моего мужа.а чаще он и является инициатором.
На йогу(а может просто на фитнес?) мы с тобой обязательно пойдем.Попросила мужа телефончик записать.позвоним;)
а специи думаю приветствуются.Почему бы и нет??

[Valet vs madonna]

Подбрось пару рецептиков пож-та. Я тут вспоминала, что готовлю. Из жареного котлеты и макароны по-флотски. Картошку очень редко. В основном сейчас готовлю в мульте, но грешу, конечно, соусами на пасте и майонезе.
Вопрос: как сделать вкусными "здоровые" голубцы? Как сделать не пресными котлеты на пару, а рыбу?
Выпечку и соленое (рыбу, огурцы) можно?

[кссеня]

Valet vs madonna, а почему именно котлеты на пару, я котлете, тефтельки делаю в духовке без масла, а если делаю на пару, то внутрь каждой котлетки кладу кусочек сл масла.

[кссеня]

Рыбу делаю в фольге, кладу слой лука кольцами слой рыбы, слой морковки, заворачиваю и в духовку.

[Valet vs madonna]

кссеня, спасибо, это мысль 

[кссеня]

 
 Valet vs madonna, да не за что.
Все что раньше готовила с майонезом сейчас делаю со сметаной. В салаты овощные тоже стала заправлять не майонезом, а покупаю сыр в коробке,получается даже вкуснее.

[Monica&Co]

А еще мне кажется вкусно овощные салаты заправлять растительным маслом перемешаным с мелко рубленным чесноком и солью.Особенно когда идет сезон вкусных помидор и огурцов 

[Valet vs madonna]

Сыр мягкий типа брынзы?

[Valet vs madonna]

monica, а сейчас какие салаты едите? Рецептики подкинь) и личку посмотри 

[Valet vs madonna]

Еще вопрос: напишите идеи салатов и основных блюд для здорового новогоднего стола, а то у всех гостей гастриты)

[кссеня]

Сыр мягкий типа брынзы?

Да, только еще мягче мне кажется, я его перемешиваю с салатом и он получается как соус, нам одной такой упаковке хватает на неделю(хотя едим салат каждый вечер), там надо всего 2ст ложки.
Вот такой.

[Monica&Co]

на ужин ничего больше не придумала: омлет по особому рецепту(сейчас в проверенные повешу) и салатик капустный (опять)
только капустный в разных вариациях сейчас и едим.Или с редиской или с перцем или с морковкой или просто хорошо мятую капусту с маслом.Пласмассовые помидоры никак не лезут в рот.

тоже кстати тефтели в духовке делаю.и котлеты на пару в мульте.но получаются они вроде не сухими.нормальные.кстати,готовлю их только непосредственно перед употреблением.Вообще очень редко готовлю прозапас.

[кссеня]

Света, я вот этот салатик люблю.
Пучок листового салата – 1 шт.
Огурцы свежие – 2-3 шт.
Куриная грудка – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик.
Батон – 100-150 гр.
Сливочный сыр плавленный или "Рама Крем Бонжур" – 100 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль.
1. Салат порвать руками на кусочки среднего размера, выложить в салатник или на тарелку.
2. Грудку отварить с добавлением соли, охладить. Порезать небольшими кусочками, выложить сверху на листья салата.
3. Огурец нарезать брусочками, выложить сверху на курицу.
4. С батона срезать корки, нарезать тонкими длинными кусочками. Чеснок мелко порезать, добавить оливковое масло. В смеси масла с чесноком слегка обмакнуть кусочки хлеба. Затем подсушить их в духовке или на сковороде. Выложить сухарики сверху на салат, заправить смесью сметаны с сыром.
Это где то на 2 порции.

[кссеня]

Праздничный салат «Горка»

Ингредиенты:
Отварная курица – 400 гр.
Соленые грибы – 160-2100 гр.
Вареный картофель – 160-200 гр.
Свежая капуста – 160-200 гр.
Свежие огурцы – 160-200 гр.
Твердый сыр – 160-200 гр.

Растительное масло или сметана
Мелко нашинковать капусту, слегка помять, сыр натереть на терке. Остальные компоненты нарезать небольшими ломтиками. Все ингредиенты аккуратно соединить с маслом или сметаной, выложить горкой на блюдо, украсить по желанию.

[кссеня]

Салат из куриного мяса и сыра

Ингредиенты:
Куриное филе – 300 гр.
Грибы маринованные – 100 гр.
Горошек консервированный – 0,5 банки
Сыр – 250 гр.
Тертый хрен – 1 столовая ложка
Сливки – 100 мл.
Растительное масло
Соль

Куриное мясо нарезаем кубиками, до готовности обжариваем в масле. Грибы разрезаем пластинками, а сыр натираем на крупной терке. Взбиваем сливки, к ним добавляем соль и тертый хрен. Все соединяем, добавляем зеленый горошек, заправляем сливками и аккуратно перемешиваем. Перед тем, как подать на стол, украшаем салат грибными шляпками.