Тема: Приправы и специи

[danusya]

А еще я полюбила ткемали....из алычи или зеленой сливы!!! Добавляют к мясу, но я прямо так с хлебом фигачу.

А какой берешь??? он сильно острый???

В Метро ранний . Зеленого цвета . Он сильно кислый...совсем не острый. Для любителей покислиться.

[MakNat]

А еще я полюбила ткемали....из алычи или зеленой сливы!!! Добавляют к мясу, но я прямо так с хлебом фигачу.

А какой берешь??? он сильно острый???

В Метро ранний . Зеленого цвета . Он сильно кислый...совсем не острый. Для любителей покислиться.

Хочу Хочу Хочу....  Люблю кислятину.....

[danusya]

Я его не сразу распробовала - зато сейчас

[Машулька]

А я очень люблю и сыплю везде Хмели - сунели. Вот вчера закончился, новый еще не покупала. Еще имбирь немного сыплю везде. А вообще натуральный имбирь, который весом продают, у меня муж и родители любят с чаем пить. Говорят вкусно и необычно. Они его мелко натирают, нарезают. А вот еще у меня есть куркума и майоран. Купила, а куда использовать не знаю. Хотя куркуму вроде в плов сыпят?

[danusya]

А я пила как-то чай с палочкой корицы, долькой лимона и листиками мяты - очень понравилось!!!

[Lakky]

Постоянно добавляю майоран и орегано когда делаю блюда из курицы. Очень вкусно получается. Моим нравится. Куркуму купила только один раз добавляла кокгда рис варила. А так очень люблю разные специи у меня их теперь целый шкаф на кухне

[zolotko]

ещё может не совсем в тему,но ооочень люблю соус Хаинз Карри.просто обожаю.купила приправу карри может посоетуете куда её можно пристроить

Рис с карри - это божественно (рис обжаривается на сухую в масле до легкого золотистого цвета, заливается водой (на глазок) соль специи  ( в основном карри), закрываем крышкой и пусть медленно кипит. Готово будет минут через 20 , пробуем, выключам + сливочное масло, постоит минут 5 под крышкой еще и готово.  Рис должен получится очень рассыпчатый и ароматный . Хорошо еще куриные крылышки замариновать (гочица, мед, лимонный сок, карри, масло (лучше оливковое) минут 20 пусть стоят, а потом на противень или в рукав (в рукаве нежнее получается).    (eda)Приятненького.

[Умняшка]

А вот магги на второе кто-нибудь пробовал?вкусные они?

[KlёPa]

ещё может не совсем в тему,но ооочень люблю соус Хаинз Карри.просто обожаю.купила приправу карри может посоетуете куда её можно пристроить

Рис с карри - это божественно (рис обжаривается на сухую в масле до легкого золотистого цвета, заливается водой (на глазок) соль специи  ( в основном карри), закрываем крышкой и пусть медленно кипит. Готово будет минут через 20 , пробуем, выключам + сливочное масло, постоит минут 5 под крышкой еще и готово.  Рис должен получится очень рассыпчатый и ароматный . Хорошо еще куриные крылышки замариновать (гочица, мед, лимонный сок, карри, масло (лучше оливковое) минут 20 пусть стоят, а потом на противень или в рукав (в рукаве нежнее получается).    (eda)Приятненького.

ООООО!!!!! ДА!!!!!! Рис с карри это сказка!!!!! Я очень люблю. Я рис не обжариваю, а просто так при варке карри сыплю. Очень вкусно! Да и к любому мясу его добавляю, к курице.

[MakNat]

А я очень люблю и сыплю везде Хмели - сунели. Вот вчера закончился, новый еще не покупала. Еще имбирь немного сыплю везде. А вообще натуральный имбирь, который весом продают, у меня муж и родители любят с чаем пить. Говорят вкусно и необычно. Они его мелко натирают, нарезают. А вот еще у меня есть куркума и майоран. Купила, а куда использовать не знаю. Хотя куркуму вроде в плов сыпят?

куркума к курице - идеально и еще в выпечку можно

[MakNat]

А вот магги на второе кто-нибудь пробовал?вкусные они?

Мне как-то подобные смеси не по вкусу ( интуитивно) хотя я не пробовала.   Мневот по отдельности нравится больше ( не для плова нипример)а отдельно зира, барбарис, перец...

[zolotko]

А вот магги на второе кто-нибудь пробовал?вкусные они?

Магги - химия! можно самим в 100 раз лучше смешать, вкуснее и натуральнее получится!

[zolotko]

Девочки, а что лучше к рыбе положить?

[ЛяМурр]

А вот магги на второе кто-нибудь пробовал?вкусные они?

Согласна, что это химия, но когда хочется вкусно и быстро - самое то!Пробовала из этой серии приправу к курице, с пакетиком которая идет, и к рыбе по-волжски. Мне очень нравятся!
А в разных специях я вобще - "0"!Не знаю, куда чего добавлять и чего с чем мешать...

[zolotko]

я обычно интуитивно смешиваю, пробую, добавляю) А вот про рыбку мало знаю((