Тема: Приправы и специи

[Nycteridae]

нам друзья из туниса привезли набор специй:картонная коробочка, а в ней в полиэтиленовых пакетиках приправки
всегда смущали эти наборы...но вот дома не оказалось паприки, а мне захотелось курочку целиком запечь и я намазала ее паприкой из наборчика:взяла пакетик с надписью:паприка..красного цвета..на вкус не больно остро.натерла..запекла...
жир, скопившийся с курицы был розовым...не красным, не оранжевым, а конкретно розового цвета!

[irga73]

а я тут наткнулась в гурмане на оливковое трюфельное масло,которое всегда оч хотела попробовать.Несмотря на цену купила,прямо в машине откупорила,в предвкушении аромата трюфелей))))Меня чуть муж из машины не выгнал-реально запах давным давно стоявшей квашеной капусты)))Потом уже прочитала, что это масло добавляют буквально по капле в блюда.Экспериметирую !

[Марйам]

 

[Лен ок]

Может кто знает...специю черный тмин где можно купить?...привозила из Турции.http://living-health.ru/wp-content/uploads/2016/07/chernyj-tmin.jpg

[ми-Шутка]

irga73, а также использовала бальзамический и трюфельный уксус))))...

[Королек]

 

[Королек]

девочки, собралась я тут впервые сварить на зиму кетчупы и аджику.  насмотрелась роликов  попались грузинские и абхазские рецепты.. в них добавляют незнакомую мне приправу называют ее по разному но основа  у них одна - пажитник (уцхо-сунели, чаман, шамбала, хельба вроде еще), в магазинах не попались ни одна. никто не подскажет где купить?

[Lenuuule4ka]

девочки, собралась я тут впервые сварить на зиму кетчупы и аджику.  насмотрелась роликов  попались грузинские и абхазские рецепты.. в них добавляют незнакомую мне приправу называют ее по разному но основа  у них одна - пажитник (уцхо-сунели, чаман, шамбала, хельба вроде еще), в магазинах не попались ни одна. никто не подскажет где купить?

на рынках в точках со специями на развес.
у них обычно всего полно

[ми-Шутка]

пажитника ОТДЕЛЬНО нигде ниразу не видела......на вкус может отдаленно напомнить грецкий орех

[Natacha Mytarevа]

 Да ладно, даже у нас его продают в целом и перемолотом виде. Просто внимания наверное не обращали.

[ми-Шутка]

Натальюшка, ....вот смотрю на приправки - не видела((( может и правда не обращала?!