Тема: Готовка - разговоры о еде

[Венеция]

Кириешка, так просто готовятся! и оочень вкусные получились

[Морлена]

Поелитесь пож- та рецептом настоящего чак чака? Такого маслено- медового золотистого)) и баурсака.

вот хороший рецепт. я тесто так же замешиваю. но не режу как лапшу, а катаю жгутики и режу на "шарики". тарелку где будет чак-чак смазываю хорошенько слив. маслом чтоб не прилип. сироп выливаю в блюдо, где лежат обжаренные шарики. и быстро-быстро все перемешиваю руками, и быстро выкладываю на смазанную тарелку и формирую кучку. кстати, мне больше нравится когда чак-чак не рассыпается, когда сироп сладкий сварен почти до карамельного состояния (характерный цвет появляется). я бы еще меда положила побольше в этот рецепт.
 http://www.vkussovet.ru/recept/chak-chak

[Кириешка]

Кириешка, так просто готовятся! и оочень вкусные получились

Да  я еще в прошлом году делала соус типа тар-тар - сметана, огурчики соленые мелко порезала , чеснок и укроп вроде ! Няяяям! но сейчас обойдусь сметаной 

[Венеция]

Я в сами оладушки петрушку и чесночка добавляю, а сверху помидорку немного сыра тру и сметану. ням-ням,муж вчера аж тарелку чуть не съел

[Морлена]

Я в сами оладушки петрушку и чесночка добавляю, а сверху помидорку немного сыра тру и сметану. ням-ням,муж вчера аж тарелку чуть не съел

может тогда жарить кружочками? смазывать майонезом с чесночком и сверху помидорку. проще...

[Венеция]

Морлена, оладушки красивее и вкуснее

[Natacha Mytarevа]

Белые грибы маринуют так же как и опята?

[__Ириска__]

Белые грибы маринуют так же как и опята?

Мариновала в м году шлюпки отдельно и ножки. Рецепт как опята, ножки мега вкусные, а шляпки не очень понравились,но все равно хорошие. Ножки солонее получаются

[Natacha Mytarevа]

Белые грибы маринуют так же как и опята?

Мариновала в м году шлюпки отдельно и ножки. Рецепт как опята, ножки мега вкусные, а шляпки не очень понравились,но все равно хорошие. Ножки солонее получаются

ооо, не знала спасибо....значит ножки тоже в ход пойдут)))

[__Ириска__]

Белые грибы маринуют так же как и опята?

Мариновала в м году шлюпки отдельно и ножки. Рецепт как опята, ножки мега вкусные, а шляпки не очень понравились,но все равно хорошие. Ножки солонее получаются

ооо, не знала спасибо....значит ножки тоже в ход пойдут)))

Очень даже) нарезать кружочки толщиной 0,5 -0.7 см и все как обычно.

[Морлена]

Белые грибы маринуют так же как и опята?

зачем белые мариновать? нарезать и заморозить. и зимой в суп, щи, борщ добавлять... самый благородный гриб....для солений/мариновки полно других более подходящих

[кссеня]

Natacha Mytarevа, где набрала?

[Natacha Mytarevа]

Муж вчера приволок, с другом куда то ездили.И в морозилку уже положила.Маринованные они тоже вкусные.Сушить не хочу.

[юлияS]

Крыжовник замараживают?

[Весн@]

Крыжовник замараживают?

замораживала в прошлом году вместе с черн смородиной, зимой компот варила