потому что по жизни объясняю....люди уверены в своей правоте и не приемлют другой точки зрения, приходит все к тому, что меня пытаются уже убедить в обратном. Зачем? Требуют статьи и прочее, как будто в суде письменное доказательство - я не буду искать....себе не сохраняла, не копировала, из разговора не конспектировала.
Очень кратко - желатин животного происхождения, и если варить холодцы и прочее организму необходимо примерно в 100 раз напрячь поджелудочную железу для расщепления и перестройки клеток и в них цепочек для усвоения, примерно 5% от всего объема пойдет на пользу.
Агар растительного происхождения - цепочка иная, чтобы взять себе потребуется напряг поменьше и усваимости будет больше.
Valeriya, в 2-х словах просто все не объяснить
