Тема: Готовка - разговоры о еде

[lilechek]

 

[юлияS]

Я вот ни разу суп с клецками не варила. Как эти клецки сделать то?

[bagira]

Я вот ни разу суп с клецками не варила. Как эти клецки сделать то?

Я делаю так: одно яйцо, 50 мл сливок, примерно 3 столовых ложки муки. Посмотреть, чтобы была как густая сметана. Потом чайной ложечкой по чуть-чуть беру и в бульон.

[Tania]

Я делаю клецки так яйца 1-2шт. в зависимости от объема кастрюли, соль, мука 2ст.л. на одно яйцо. И тоже чайной ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп.

[Олисия]

Я делаю клецки так яйца 1-2шт. в зависимости от объема кастрюли, соль, мука 2ст.л. на одно яйцо. И тоже чайной ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп.

Так же делаю. Но муку все-таки на глаз кладу - когда-то чуть больше получается, когда чуть меньше в зависимости от размера яиц. Частенько подмешиваю туда мелко нарезанный укроп. Получаются нарядные клецки, весенние такие )))

[Tania]

Я делаю клецки так яйца 1-2шт. в зависимости от объема кастрюли, соль, мука 2ст.л. на одно яйцо. И тоже чайной ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп.

Так же делаю. Но муку все-таки на глаз кладу - когда-то чуть больше получается, когда чуть меньше в зависимости от размера яиц. Частенько подмешиваю туда мелко нарезанный укроп. Получаются нарядные клецки, весенние такие )))

Олисия, обязательно в след.раз укроп положу в тесто, а то я всегда в суп. Спасибо за идею

[Олисия]

Я делаю клецки так яйца 1-2шт. в зависимости от объема кастрюли, соль, мука 2ст.л. на одно яйцо. И тоже чайной ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп.

Так же делаю. Но муку все-таки на глаз кладу - когда-то чуть больше получается, когда чуть меньше в зависимости от размера яиц. Частенько подмешиваю туда мелко нарезанный укроп. Получаются нарядные клецки, весенние такие )))

Олисия, обязательно в след.раз укроп положу в тесто, а то я всегда в суп. Спасибо за идею

Не за что ))) В суп укроп и петрушку я потом все равно добавляю обычно)))

[Дивуля]

  Девочки!! испекла бисквит шоколадный, чем мне его пропитать?
Хотела просто разрезать и конфитюр внутри толстым слоем положить, но сейчас подумала, что суховато будет.
Можно теоретически сделать сахарный сироп.... или там как то специально надо делать?

[кссеня]

Дивуля, я натираю цедру апельсина, туда сахар, сок апельсина и упариваю до густоты, если лень заворачиваться пропитываю кофем.

[Дивуля]

кссеня, а кофе тоже в сахарный сироп?
апельсина нет(( а так подошло бы к джему

[кссеня]

Дивуля, обычным кофе пропитываю. Добавь водички в джем и чуть чуть загусти и намажь им, попробуй.

[Дивуля]

кссеня, спасибо!!!!

[АнечкА]

Дома есть пакетик замороженных овощей: рис+грибы+помидоры+перец. Пакетик не большой, гр 400, что можно придумать? Докупить грибов и сделать "типа плов" или что?

[Морлена]

Дома есть пакетик замороженных овощей: рис+грибы+помидоры+перец. Пакетик не большой, гр 400, что можно придумать? Докупить грибов и сделать "типа плов" или что?

использовать как гарнир к гуляшу, азу, котлетам и т.д.. или обжарить мясо и добавить смесь.

[АнечкА]

Дома есть пакетик замороженных овощей: рис+грибы+помидоры+перец. Пакетик не большой, гр 400, что можно придумать? Докупить грибов и сделать "типа плов" или что?

использовать как гарнир к гуляшу, азу, котлетам и т.д.. или обжарить мясо и добавить смесь.

говорю ж, маленький пакетик, если только риса добавить и еще чуточку добавить других мороженных овощей (они есть дома)