Тема: Новогодний стол

[Юлия]

кссеня, спасиииибо!!! 

[Кокошанель]

причем из рульки вкуснее)))

оливье? Вчера говядину купили и я осознала, что давно не ела обычного мяса. От свинины отказались но иногда хочется.

да. оливье. из мякоти делала. мясо сухое получилось. а тут одну рульку варю.бульон на суп. а мясо в салат. оно жирненькое. очень вкусно получается

[Lerika]

это зимний, в него морковку не кладут

[МАСИК]

Lerika, зимний салат? почему не кладут морковку? и я, и все мои знакомые с морковкой делаем.

[Lerika]

Я помню еще ребенком была, мы делали и оливье и зимний. зимний делают с мясом, но без морковки. Кто-то миксует. и это уже действительно Оливье с мясом) Не зимний

[Баракуда]

делала я как то настоящий оливье, потеряла рецепт, мало там общего с тем что делают обычно, тем более с колбасой
помню что там обязательны были пропорции продуктов, строго, маринованный огурец без кожицы, мясо или курица (убей, не помню, но вроде мясо всё-таки) и вроде бы яблоко кисло-сладкое
оочень нежный получился салатик тогда

[Lerika]

Я смотрела передачу про Оливье. Это тот самый салат, что мы делаем в каждой семье на новый год. Во франции о существовании салата с таким названием даже не знают, а тем более о таком поваре))
Но спорить не буду, про "правильные" рецепты там тоже рассказывали

[Баракуда]

прикольно ))
может быть 

[Lerika]

в контрольной закупке, шеф-повар какого-то ресторана готовил настоящий оливье с красной рыбой

[Кокошанель]

я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.

[Ксения]

Кто гуся готовил на новый год? рецептов много-хочется проверенный...

[Rina1112]

я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.

Для меня зимний=оливье. И всегда с морковкой и зеленым горошком. Это уже обобщенное название подобного салата.

[Лелечка]

я всегда думала, что зимний это с колбасой. а с мясом оливье. и да без морковки. я такой салат в ульске в каком-то кафе попробовала. до сих пор вкус помню. в индивидуальную салатницу были накиданы слоями ингредиенты и капелька майонеза.

Для меня зимний=оливье. И всегда с морковкой и зеленым горошком. Это уже обобщенное название подобного салата.

один в один!!!

[Олисия]

Так-с, запуталась...чем зимний от оливье отличается? 

[Lerika]

в зимнем мясо и нет моркови