Вот только недавно вернулись из поездки, тоже в поезде по 1,5 суток. Брали с собой горшок. Дочка только с горшком дела имела, сына пописать водили в туалет, покакать-в горшок. Руки мыли мылом, потом вели за руки так, чтобы ничего не трогали руками)) Еще брали с собой антибактериальные и просто влажные салфетки. Перед "заселением" в купе все поверхности протирали салфетками. Дети носились по коридору, ползали, валялись иногда (падали), играли с другими детьми. Я не бегала за ними с антибак. салфетками. Вот перед едой тщательно мыли руки, протирали. А в остальное время-без фанатизма. Дети в рот уже и не тащат ничего, руки редко. Да и не убережешь от всех микробов. До и не надо это ИМХО. Жизнь же не стерильна.