Тема: Суши-бум или повальное увлечение сушками))

[Весн@]

ну да... я тоже всегда в кастрюльке варю, вот уже 2 года)) просто как его сохранить теплым с утра до послеобедья? ладно заверну во что-нибудь, укутаю)

[Весн@]

Весн@, так на балконе быстро остывает!

были планы что я приду и мы сразу

блин, вот я проблему раздула

[Rimok]

ну да... я тоже всегда в кастрюльке варю, вот уже 2 года)) просто как его сохранить теплым с утра до послеобедья? ладно заверну во что-нибудь, укутаю)

мне кажется тогда он может лишнего набухнуть и будет каша...

[Весн@]

ну да... я тоже всегда в кастрюльке варю, вот уже 2 года)) просто как его сохранить теплым с утра до послеобедья? ладно заверну во что-нибудь, укутаю)

мне кажется тогда он может лишнего набухнуть и будет каша...

об этом я не подумала, видимо милый сам будет кашеварить))) а если сварить в кастрюле и положить в мультю на поддержание тепла?

[Rimok]

Весн@, ты заранее промой рис и оставь его в ситечке или в чем ты промываешь, без воды. а как придешь сразу ставь варить. пока переоденешься - готово будет. 20 минут варишь, минут 10 пусть настоится,  зальешь уксусом и на балкон. этим временем приготовите начинку. я на балкон выношу остужать на разных тарелках раскидываю тонким слоем и быстро прям подходит. Заранее не готовь, испортишь мне кажется...

[Весн@]

да я тоже к этому склоняюсь уже)) Спасибо, Римма

[Клеопатра]

ага, спасибо, прочитала)) а в мульте на каком режиме не знаешь?

я ни разу не пробовала. мне жалко на дорогом рисе опыты ставить) лучше в утятнице или сотейнике потратить 30 минут на готовку))

Мне тоже жалко было, но я решила, что с перого раза все равно не получится))) да и готовила чуть-чуть

[Tanik]

Что-то все молчат или еще никто не готовил? Тогда отчитываюсь. Сделала сейчас себе суши, буквально прям на 0,5 ст. риса Фушигон. Мне рис так понравился! Прям вот идеальный получился. Ну это на мой взгляд конечно, я далеко не проф)) Но и рис такой у меня ни разу не получался.

Нам тоже рис очень понравился, мы хоть и не очень знатоки ,но получился на вкус отличнейший. Я кстати тоже не стала рисковать делать в мультиварке, хотя там в последнее время все время рис делаю, но тут решила все же на плите лучше сделать. Спасибо оогромное, Римм, за рецепт риса для суши, отлично все получилось и за организацию всего этого полезного  мероприятия 

[Rimok]

да не за что)) сама довольна как слон. Мне кажется я раньше больше болела этими сушами, хоть получались менее удачные. Но теперь может и реже делать буду, но буду уверена, что вкусные получатся)

[Клеопатра]

Соус кстати тоже вкусный, мне очень понравился, хоть я в них тоже "ноль" так сказать. Так что, Римма, я тоже очень довольна твоей организацией и закупкой))

[АнечкА]

Я раньше! вообще не понимала суши/роллы  пока не устроилась на новую работу, как-то коллеги решили заказать (в красном драконе - большую тарелку "VIP") ну и я с ними  теперь у нас традиция, на след. день после з/п всегда на обед ее заказываем  СтОит 797 руб. мы берем на 3-х и объедаемся 

[Nycteridae]

отчитываюсь:
делала роллы в вск. получились изумительные! соус чуть сластила и разбавляла водой.
про рис: делала все, как по написанному.и все равно рис у меня пригорел. теперь кастрюлю ничем отмыть не могу( получился чуть кашеобразным. но на вкус хорош. да и вообще мы с ним без проблем сделали роллы.он не был мокрым, хотя я его хорошо сдобрила соусом.
ну никак мне с рисом не везет(

[Весн@]

Мы в субботу делали, все получилось просто отлично Соус тоже слегка разбавили водой, рис варила в пропорции как Римма говорила, только чуть меньше по времени, у меня видимо глаз наметан стал, сразу вижу что достаточно))) не пригорело ничего... муж сказал заворачивались замечательно!!! Rimok, спасибо большое!

[Rimok]

Nycteridae, а ты в какой кастрюльке варишь? я-то просто в чугунке. А последний раз в сотейнике Тефалевском, в нем тоже время сократила до 15  мин.,т.к.  на крышке еще дырка есть для выхода пара, хоть и поставила на минимум, все равно выходил.
Весн@, да не за что, вы сами молодцы! а фотоотчет где?))

[Весн@]

я сфоткала- вечером выложу))) вчера некогда было