Тема: Тортики!!!

[Rimok]

еще, любители энди 1-2-3. скажите в духовке режим какой ставить и верх и низ? или только низ?

[Катюшка]

еще, любители энди 1-2-3. скажите в духовке режим какой ставить и верх и низ? или только низ?

Верх-низ. Он обычно пишет всегда все режимы и температуру

[Федосья]

еще, любители энди 1-2-3. скажите в духовке режим какой ставить и верх и низ? или только низ?

180 режим верх и низ. Очень хорошо печется, вынимается без проблем

[Rimok]

вот так всегда, начнешь что-то делать - то маньки нет, то ваньки нет 

формы у меня только большие( в такой можно? или все прилипнет? диаметр 18 см.

[АнечкА]

Rimok, сделай французскую рубашку, не должно прилипнуть

[Катюшка]

вот так всегда, начнешь что-то делать - то маньки нет, то ваньки нет 

формы у меня только большие( в такой можно? или все прилипнет? диаметр 18 см.

Я пока ждала свои формы пекла в духовке в чаше от мульти. Прочитала у него в комментариях, что можно так печь. Всё замечательно испеклось

[Rimok]

от мульти великоват, там 22 см.

АнечкА, что за рубашка?) учите меня))

[АнечкА]

Rimok, вот http://andychef.ru/pan-dust/ всегда делаю в любую форму, ничего не прилипает

[Катюшка]

Rimok, я не АнечкА, но отвечу. Принцип очень простой. Стенки смазываются холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху подпыляются мукой. Излишки муки высыпаем. У нас в руках форма, с тонким слоем муки на стенках.

[Катюшка]

Уже ответили ))

[АнечкА]

Rimok, я не АнечкА, но отвечу. Принцип очень простой. Стенки смазываются холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху подпыляются мукой. Излишки муки высыпаем. У нас в руках форма, с тонким слоем муки на стенках.

Точно! Если не смотреть видео, то вот описание Римм я просто потом форму переворачиваю и ударяю слегка об стол ))))

[Rimok]

ого!  век живи век учись 

[atamanka!]

Делаю творожный крем по рецепту крем-чиз от энди. Вместо творожного сыра добавляю творог мягкий, который в баночках. Но лучше для меня оказался обезжиренный творог

[Rimok]

Спасибо всем за помощь и подсказки!  Торт получился восхитительный! 

[Дивуля]

atamanka!, делала тоже с обезжиренным - очень понравился.