Тема: Тортики!!!

[Jeka]

arivik, очень красивый торт!!!!

[arivik]

Спасибо, девчата! Вроде все просто, но в первый раз очень боялась такого торта серьезного размера и двухъярусного, к тому же бисквиты не плотные, а шифоновые сдуру испекла 

[Кириешка]

Спасибо, девчата! Вроде все просто, но в первый раз очень боялась такого торта серьезного размера и двухъярусного, к тому же бисквиты не плотные, а шифоновые сдуру испекла 

И низ шифоновый?

[arivik]

И низ шифоновый?

да, но я, глядя на то, какой верх получился, в нижнем только 2 коржа немного пропитала,  но ничего, говорят, всем торт понравился.

[Кириешка]

В прошлом году делала один раз маленький двухъярусный тортик. Низ был из заварнного бисквита, а верх ангельский бисквит - оооооочень мягкий. А низ прям плотненький

[arivik]

В прошлом году делала один раз маленький двухъярусный тортик. Низ был из заварнного бисквита, а верх ангельский бисквит - оооооочень мягкий. А низ прям плотненький

Спасибо за инфу! Впервые слышу о заварном бисквите 

[Кириешка]

В прошлом году делала один раз маленький двухъярусный тортик. Низ был из заварнного бисквита, а верх ангельский бисквит - оооооочень мягкий. А низ прям плотненький

Спасибо за инфу! Впервые слышу о заварном бисквите 

Я сейчас точно не вспомню, но там желтки на водяной бане с чем то смешиваются. Если надо- могу рецепт посмотреть

[arivik]

я вот такой на первый тык нашла http://forum.say7.info/topic42835.html

[Кириешка]

У меня немного отличается там еще масло кокосовое или другое растительное . И немного по другому готовится .

[arivik]

да, этот наверняка не очень крепкий..

[Кириешка]

да, этот наверняка не очень крепкий..

Да, мне тоже так показалось .

[arivik]

Девочки, у нас есть кто-нибудь из Засвияжья? Дайте координаты!  На 27 сентября хотят ягодный 

[Настя Кирюшина мама]

а вот какие то капкейки делают.. их делают из мастики? и сколько примерная цена мне в принципе 2 штуки надо))

[Nycteridae]

Капы не из мастики делают) это маленькие кексы, с начинкой и с шапкой из крема. В качестве декора мбмастичные элементы или крышки.
Но из-за 2 штук явно никто заморачиваться не будет, думаю. На 1/4 яйца тесто делать?!
В среднем 500-750 за 6 шт, 900-1500 за 12. В зависимости от мастера и украшения.точнее не скажу.

[Кириешка]

а вот какие то капкейки делают.. их делают из мастики? и сколько примерная цена мне в принципе 2 штуки надо))

Обычные капкейки это кексы верх часто делают крем-чиз. Или взбитые сливки. Но некоторые и мастикой верх покрывают