Тема: Консервация

[Natacha Mytarevа]

Что то тихо тут в этом году, кто что интересного крутит?

[Len@Rik]

Было б что крутить... Эх, у нас огурцы с помидорами только на еду. Мало в этом году(((

[Natacha Mytarevа]

Даааа? А я огурцы и кабачки раздавать уже замучалась, помидоры уже тоже начинают усиленно спеть.

[Mарго]

вы в городе?

[МедвежонокПуф]

Что можете посоветовать с зелеными яблоками. У нас зимние сорта и быстро портятся. Вот думаю чтобы сделать. Пока сушу их
Закатала огурцы и варенье из абрикосов.

[Королек]

 

[Жозефина]

Что то тихо тут в этом году, кто что интересного крутит?

огурцы на рынке 100 руб/кг, помидоры 150-180 руб/кг    С такими ценами, подозреваю, без закруток останемся

[Ульянка]

Что то тихо тут в этом году, кто что интересного крутит?

огурцы на рынке 100 руб/кг, помидоры 150-180 руб/кг    С такими ценами, подозреваю, без закруток останемся

+ 1
Кислая мелкая вишня 120 руб/ кг, абрикосы привозные дешевле.

[Чашка кофею]

У мамы в этом году тоже неурожай. Обычно делаем очень много огурцов и помидор, ягодами набиваем целую морозильную камеру. Даже тернослив замораживаю. Варенье у нас никто не ест. В этом году только лук уродился. Ну, зелени наморозили.  Новый сорт, сладкий, глаза не жжёт. Вот зелёного горошка много, думаю, что с ним делать, тоже заморозить?

[Bulo4ka]

Зелёный горошек в овощи тушеные вкусно добавлять, если заморозить. Детям суп варить тоже, он нежнее.
У нас клубники и смородины было много, клубники полтора ящика в морозилке вышло, ещё ели и родителям в обе стороны давали. Малины и вишни вот нету.. Яблоки будут, но позже, насушим наверно. Компоты в общем обеспечили ребенку на зиму. Кабачки свои немного заморозила, зелень. Огурцов не особо много, но мы и не успели посадить особо. На помидоры фитофтора напала.

[Ульянка]

У нас младшая дочка(5 лет) горошек ела всю зиму- просто размораживали, он как только с грядки.

[Чашка кофею]

Зелёный горошек в овощи тушеные вкусно добавлять, если заморозить. Детям суп варить тоже, он нежнее.
У нас клубники и смородины было много, клубники полтора ящика в морозилке вышло, ещё ели и родителям в обе стороны давали. Малины и вишни вот нету.. Яблоки будут, но позже, насушим наверно. Компоты в общем обеспечили ребенку на зиму. Кабачки свои немного заморозила, зелень. Огурцов не особо много, но мы и не успели посадить особо. На помидоры фитофтора напала.

Видимо, зависит от местности, у нас низинка, клубники вообще не было, только раз чашку набрала. А вот малина как раз уродилась. Кабачки вот не знаю, морозить ли. Мы только свежие едим. Морозила только для детей, а они уже взрослую  пищу кушают. Тыкву каждый год кубиками морожу, добавляем и в манты, и парим. Она мороженая быстрее готовится. Год назад свекровь купила электросушилку, нарадоваться не можем. Сушим яблоки и груши, получаются идеальные просто. Bulo4ka , Ульянка, значит, горошик тоже морозить буду. Спасибо!

[Bulo4ka]

Ну я кабачок больше из-за того чтоб и старшей готовить зимой и маленькой на прикорм.

[Natacha Mytarevа]

Mарго, нет...с Сенгилея. А мы в этом году без вишни и сливы, все цвело...а ягод нет. Я закрыла огурцы с кетчупом чили и ассорти в банки, маленькие огурчики ещё закатать хочу...с прошлого года много банок осталось.

[Natacha Mytarevа]

Девочки, а фасоль стручковую перед заморозкой баланшируете? Консервировать ее можно...вкусная?