Тема: хлебопечка и все о ней.

[Rimok]

осилила всю темку  муж сказал я совсем с этой ХП      идей много, буду воплощать 

[irinaprosto]

Ирин, а что за смеси?

В метро продаются. Я брала для французского хлеба и рижскую. Очень вкусно. Потом сама испекла французский хлеб, тоже вкусно )
Вчера испекла ржаной на закваске по рецепту Ирины Важновой, это что-то! Вкус как у хлеба из моего детства, не думала, что еще такой попробую когда-то. Я уже 15 лет хлеб не ем, не нра потому что. Вот только по рецепту надо его готовить на режиме выпечка, я этот режим 4 раза включала, он всего 10 минут у меня

[irga73]

рада,что рецепт понравился!я его усовершенствовала,нужно ко всем ингридиентам при замесе добавить грамм 20 сырых дрожжей и ставить обычный режим выпечки(я пеку на режиме"белый хлеб",за счёт дрожжей тесто поднимается быстрее,за счёт закваски получается тот самый вкус из детства:).Ну и быстее процесс идет

[irinaprosto]

Ирин, а выпечка сколько минут?

[irga73]

это автоматическая программа! У вас в хлебопечке есть же автоматические программы?если дрожжей добавляю,то ставлю программу "белый(пшеничный)хлеб,времени,заложенного в программе на расстойку хватает для поднятия теста.Если без дрожжей печь,то тогда да-замес,выключаю на расстойку,потом включаю выпечку

[irinaprosto]

Я спрашивала, сколько минут в вашей хлебопечи выпечка. у моей 10 минут всего, 4 раза включаю.
значит, если добавить дрожжей, то тесто сразу на белый хлеб ставить, предварительно на дрожжевое не ставить?

[irga73]

у моей хлебопечи выпечка  выставляется до 1 часа  с  шагом 10 минут
да,с дрожжами сразу на автоматическую программу,без режима замеса

[irinaprosto]

спасибо за советы.
а быстрый хлеб это что? вкусно?
еще, может у кого есть рецепты кукурузного хлеба и сдобных булок?

[irga73]

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=9371.0  -очень  вкусная булка,похожа немного на кулич,но структура плотнее ,ещё и с нежным творожно-сливочным вкусом,пекла раз сто уже

и ещё в этой теме выкладывала рецепт,но с ним тоже возиться нужно

[wildkitty]

посижу, почитаю, прошу у мужа хлебопечку тоже, обещал подарить 

[пельмень]

мне моя знакомая сказала что у нее была хлебопечка и хлеб вкусный только что испеченый а когда немного полежит то вкус становится хуже чем у магазинного! Планировала преобрести такую технику но теперь уже в сомнениях

[taya]

мне и на второи и на третий день после выпечки хлеб нравится,с магазинным не сравнишь

[Len@Rik]

пельмень,  все зависит от рецепта хлеба. Я уже больше года пеку домашний хлеб и ни грамма не жалею о своем приобретении!

[пельмень]

Спасибо за ответы!    Ура! А мне мама подарила хлебопечь вчера!!!!!  буду колдовать теперь!

[irinaprosto]

Почему домашний хлеб никогда не плесневеет, в отличие от магазинного?