Тема: хлебопечка и все о ней.

[irinaprosto]

у меня муж смесь купил для французского хлеба, засыпала, готово, правда, только ночью будет)
Хочу закваску для ржаного поставить, весов нет, как отмерить 100 гр. воды и 100 гр. муки?

[Rimok]

у меня муж смесь купил для французского хлеба, засыпала, готово, правда, только ночью будет)
Хочу закваску для ржаного поставить, весов нет, как отмерить 100 гр. воды и 100 гр. муки?

хлеб получился вкусный, но простоват! правда и рецепт прост. а у тебя мерного стаканчика нет для воды? муку не скажу...

[irinaprosto]

мерный стакан есть, но он в мл, а в рецепте в граммах.

[Rimok]

irinaprosto, вода 100 мл=100гр

[Иная]

у меня муж смесь купил для французского хлеба, засыпала, готово, правда, только ночью будет)
Хочу закваску для ржаного поставить, весов нет, как отмерить 100 гр. воды и 100 гр. муки?

Если нет возможности купить весы, приобретите хотя бы мерный стакан. Им можно муку в граммах измерять. Стоит недорого, продаётся в любом посудном магазине.

[Rimok]

кстати, в Метро были весы за 100 рублей фирмы Smile.

[Valeriya]

И мы прикупили хлебопечь на метрополисы. 
Мужу хлебушек пришелся по вкусу   

Пекли обычный белый хлеб, на пробу.
Поставили на 750 гр (готового продукта), НО в процессе замеса, чисто по наитию добавила еще 100 мл воды, сверх тех что указаны в рецепте. И оказалась права. Может кому пригодится мой первый опыт.

[Rimok]

Valeriya, почему решила воды добавить? я поставила на 1 кг, сначала показалось тоже мало жидкости, но не стала лезть в рецепт книжки (побоялась). Нормально вроде вышел)
P.S. муж в обед звонил в Метро спросить привезли или нет хлебопечки. Сказали штук 10-20 есть, но завтра их не будет. Поехал в 12 примерно туда, сказал, что 3 штуки после него осталось 

[irinaprosto]

Да, хлебопечи в Метро как горячие пирожки разлетаются)
У меня получился отличный французский хлебушек, не подкопаешься. А какая корочка бесподобная!
Я магазинный хлеб не ем, а тут, глядишь поправлюсь на домашнем.
Сейчас пошла поставила рижскую смесь, поглядим что получится. И закваску для ржаного поставила. На моей хлебопечи нет функции выпекания ржаного, там, вроде специальные ножи нужны, но, будем пробовать.

[Rimok]

а я пока с простых рецептов начала. Надо изучить интересные рецепты для начала, что докупить надо и т.д. поставила обычный белый хлебушек)

[irinaprosto]

Рижский из Метро получился чудесный. Теперь попробую что-нибудь сдобное, наверное.

[Rimok]

Ирин, а что за смеси?

[кссеня]

Девочки, присоединяйтесь, здесь есть продукты для выпечки хлеба.
http://pekisamsp.ru/catalog/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B8
Всем сюда.
http://www.foxmag.ru/index.php/topic,10533.new.html#new

[Natashe4ka]

девочки, а что за хебопечки в метро и по какой цене?

[Rimok]

Natashe4ka, там Мулинекс модель OW310130, с метрополисами в 2500 обходится.