Тема: Хитрости на кухне

[Natali-nevesta]

я когда мяско начинаю жарить, брызгаю на него сок лимона, оно не сильно пережаривается и становится нежнее

[Natali-nevesta]

спасибо за темку 
когда нужно что-нибудь приготовить, например пельмени, а руки пахнут душитым мылом, кремом или духами, я растираю руки растительным маслом

[Морлена]

чтоб разрезанные яблоки\груши не темнели их можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

[Bell-KaRa]

Ох, какая темка хорошая! Девочки, прошу совета. Раньше готовила только на себя и папу, и времени на готовку хватало. а скоро придется готовить на троих, и времени то мало на готовку будет. Может есть секреты заготовок каких то? Типо пельменей, вареников, фарша? Разморозил - 15 минут и готово.

[Индирёнок]

чтобы гороховая каша или суп быстрее сварились - добавить на кончике ножа соду 

[aamuvirkku]

Bell-Ka, всё не так страшно. Ну вот варишь макароны, если будешь варить чуть больше макарон, время на их приготовление сильно не увеличится. В большинстве блюд основное время уходит не на подготовку исходных продуктов, а на процесс их тепловой обработки.

Кстати статистически подмечено, что чем на большее количество людей готовишь, тем более экономно ведётся хозяйство. А самый неэкономный вариант, если готовишь на себя одного.

А полуфабрикаты это конечно выход из ситуации, но на полуфабрикатах жить как-то скучно.

Лучше уж выбирать простые в приготовлении блюда, требующие наименьших усилий.

[Bell-KaRa]

А какие блюда выбирать то? я вот по утрам в ступоре, ладно там обед и ужин, это я найду что приготовить. Самое страшное для меня завтраки. я ем каши, хлопья, и все остальные полезности.
А БМ такое не кушает. Кроме яичницы, горячих бутербродов, сосисок и в голову не лезет ничего. Наверное стоит поискать в инете рецепты завтраков.

[Морлена]

А какие блюда выбирать то? я вот по утрам в ступоре, ладно там обед и ужин, это я найду что приготовить. Самое страшное для меня завтраки. я ем каши, хлопья, и все остальные полезности.
А БМ такое не кушает. Кроме яичницы, горячих бутербродов, сосисок и в голову не лезет ничего. Наверное стоит поискать в инете рецепты завтраков.

сырники на завтрак. сосиски. кашку какую-нибудь молочную.
мой по утрам бутеры точит.

[Bell-KaRa]

  вот именно что кашки он не кушает, сырники не любит.. остается 3-4 идеи вот ими и питаемся,а хочется то разнообразия.

[Морлена]

вот именно что кашки он не кушает, сырники не любит.. остается 3-4 идеи вот ими и питаемся,а хочется то разнообразия.

может он просто не умеет их готовить (каши....потому и не ест). а запеканки как?
а еще как вариант фаршированные блинчики (начинять много чем можно. рис с грибами, с яйцом, с мясом, с джемом, с творогом).

[Bell-KaRa]

О! блинчики это идея!

[Ninel]

Kotika, какая полезная темка!
Вот и я решила кое-что от себя добавить, вроде бы прочитала все, такого совета не увидела, хотя могла и проглядеть, если так, то заранее приношу извинения :-)  .
Совет такой: чтобы почистить чайник от накипи можно добавить туда лимонный сок, я вот, например, последний раз когда чистила разрезала целый лимон на 2 части и выдавила в начале туда лимонный сок, а потом бросила эти отжатые половинки, налила воды в него и вскипятила, чайник у меня так немного покипел и потом ни накипи ни какого-то странного красно-оранжевого налета, хотя воду берем из фильтра. Чайник сейчас у нас если что металлический (блестящий, не эмалированный Gipfel ). До этого был эмалированный я его чистила концентрированным лимонным соком и иногда лимонной кислотой. И натурально и полезно и чисто :-). Всем удачи!!!

[Laugher]

А можно вместо лимона добавить в воду пакетик лимонной кислоты, эффект будет тот же, чистейший чайник

[Ninel]

А можно вместо лимона добавить в воду пакетик лимонной кислоты, эффект будет тот же, чистейший чайник

Да можно :-))), я про нее тоже написала, просто дома ее не было, вот я и лимончиком последний раз почистила :-))).

[Kalmar]

Клевые советы, кое что приму к сведению. Всем спасибо.