Тема: Суши-бум или повальное увлечение сушками))

[Умняшка]

Умняшка, кстати,такой соус ни в чем рисовомуне уступает.вкус как у сушек из кафе.даже лучше))) зато в разы дешевле получается

А почему дешевле?он же тоже копейки стоит)))

[Умняшка]

  блин надо подумать какие у мну есть хитрости
Давайте спрашивайте чего интересует,отвечу с удовольствием)))

[__Ириска__]

тже делаю иногда роллы, сложного ничего, по ролику в контакте училась, все получается, иногда даже красиво в не дома суши не ем - его глутаматом натрия пичкают и рыба не факт что нормальная, ингридиенты купить проще простого, ни с какими угрями не делаю и икрой не посыпаю, рис краснодарский беру, сейчас для суши заказала, так он ничеи не отличается...рыба - форель или семга, но даже с горбушей норм выходит, сыр только альметте сливочный, никакой больше не признаю, уксус покупаю обязательно.

[MamaZlaty]

Умняш, темпурные делала? Немпременно муку темпурную специальную надо? Я тут где-то вычитала, что эта самая мука - просто очень мелко перемолотые сухари. Не рискну никак темпуру сделать.

А наш любимый вариант - курица+помидор+салат+сыр. Типа "Цезарь". Поробовали как-то в кафе Япония, мужу понравились, теперь делаю дома. Авокадо еще где-нибудь найду, и попробую с креветками сделать.

[Умняшка]

ну не знаю,для нас только с семгой и форелью уже однообразно.
нори беру тонкие,с толстыми не очень как-то
Очень любим с копченым угрем(в соусе),если туда добавить спайси соус ваще обалденно,и кунжутиком жаренным сверху очень просто делать, а вкус отменный
Так же покупаю слабосоленую семгу,сыр только филадельфия беру(я от него балдею)
можно и сочетать рыбу,например внутрь тунец,сверху тонкие ломтики угря(только соус с него убрать)
Так же делаю с майонезом(покупаю специальный) с тунцом обалденно выходит
Ну авокадо и огурец это само собой кладу в некоторые.
Обожаем маки-суши с красной икрой, рисом и огурцом
Так же маки суши обалденно получаются с рисом,семгой и спайси соусом
С креветками   в рис бодавляем немного шафрана,выкладываем тигровые креветки,майонез и огурец
Если любите куриные роллы,берем рисовую бумагу,чуть поджаренную курицу,болгарский перец,рис и авокадо
с икрой летучей рыбы ингредиенты кладу в зависимости от цвета икры(она вся разная)
Есщё чего вспомню скажу))

[Умняшка]

Умняш, темпурные делала? Немпременно муку темпурную специальную надо? Я тут где-то вычитала, что эта самая мука - просто очень мелко перемолотые сухари. Не рискну никак темпуру сделать.

А наш любимый вариант - курица+помидор+салат+сыр. Типа "Цезарь". Поробовали как-то в кафе Япония, мужу понравились, теперь делаю дома. Авокадо еще где-нибудь найду, и попробую с креветками сделать.

ты имеешь в виду обжаренные ролллы которые?темпура она вся разная ведь

[MamaZlaty]

Да, роллы. Неправильно выразилась, наверное. 

[tashe4ka]

где б еще ингридиенты найти

[Умняшка]

там в состав входят пшеничная,рисовая мука,крахмал и специи,он вкусненький очень))
ну с обычной мукой не то уже будет,хотя кто его знает,я просто не очень люблю заменять продукты в роллах,там всё уже до нас придумано)) на счет сухарей я если честно не пробовала,может и вкуснее буде

[Умняшка]

где б еще ингридиенты найти

макимак в палладе,либо на ульяновском,там всё есть)

[tashe4ka]

  надо посетить

[Умняшка]

еще про мои любимы волосатенькие забыла сказать)) это которые со стружкой тунца.
Самые последние что делала мужу очень понравились больше всех
берем нори,рис,копченый угорь и много соуса в котором он продается,ещё внутрь огурец и кунжут,скручиваем рисом наружу и обваливаем с стружке,приминаем слегка и вкуснота готова))

[Умняшка]

  клёва ,я такие ещё не делала.надо нд мужем прикальнуться))

[Умняшка]

Всё никак не попробую вот такое сотворить))
Типа новое направление в суши)
http://susushi.ru/images/x_3442711642.jpg

[tashe4ka]

а почему тема без фото?

начну) у меня есть фото с ДР форума года 2 назад
суперсложные суши!!!!!!