Я прекрасно знаю роль крестных. У меня супер-крестная, и я у своих племянников тоже стараюсь быть такой.
Я Вам немного о другом. Даже если нет у вас подходящих кандидатур, все равно придется кого то выбрать. Ни один батюшка не согласится крестить ребенка без крестных. Это правила, такие же как и покрытая голова в церкви, юбка, а не брюки. ВЫ же не ставите свечку за здравие там, где все ставят за упокой... Батюшку (грубо говоря) не волнует кого вы выбрали и насколько они справятся. Ему надо кого то записать в крестные ребенку и кто то должен ребенка держать на руках в момент таинства.
Да, иногда мамам разрешают подойти и успокоить малыша или даже грудью покормить, но основное время ребенок должен находится в руках крестных и это правило.