Тема: Готовка - разговоры о еде

[Natacha Mytarevа]

Катюшка, http://www.foxmag.ru/index.php/topic,148.msg114494.html#msg114494

вкусные блинчики, домашние заценили

[ИринаУр]

Еленнка,  200мл воды и 1 ч ложка агара, можно чуть больше.

просто смешиваем и все ?

нее,надо как желатин, замочить в воде, через некоторое время нагреть, но не кипятить, чтобы растворилось.

[Natacha Mytarevа]

Шоколад какой марки хорошо плавится?

[Tinka]

Шоколад какой марки хорошо плавится?

Не менее 70%какао, горький любой марки

[Барабулька]

Девочки, напомните, пжл, как агар-агар разводить?

решила пп-шный десерт сделать из ряженки,желатин заменить на агар, а как разводить не помню.
И если кто часто использует цикорий , подскажите какой вам нравится ( а то покупала пару раз, все не то)

нам такой нравится https://prodplaneta.ru/catalog/tsikoriy_zdravnik_v_tube_110g.html

[Natacha Mytarevа]

Шоколад какой марки хорошо плавится?

Не менее 70%какао, горький любой марки

даже Россия? А чтобы он был менее горьким, сливки добавить? Можете пропорции сказать, чтобы торт покрыть...

[Tinka]

Я беру бабаевский или Россия, позабавлю сливками, можно и сахар добавить. Делаю наглазника всегда, поэтому пропорции лучше в инете поискать

[Gala]

Шоколад какой марки хорошо плавится?

Не менее 70%какао, горький любой марки

покупаю в Магните Царь пушка или Царь колокол (один из них с добавлением ореха), цена около 50руб, разбавляю сливками жирными, отличный ганаш получается

[Кириешка]

Девочки, напомните, пжл, как агар-агар разводить?

решила пп-шный десерт сделать из ряженки,желатин заменить на агар, а как разводить не помню.
И если кто часто использует цикорий , подскажите какой вам нравится ( а то покупала пару раз, все не то)

нам такой нравится https://prodplaneta.ru/catalog/tsikoriy_zdravnik_v_tube_110g.html

В зеленой улице продается цикорий с разными вкусами (типа капучино ), и просто с классическим . При мне его брал кто то, так хвалили .

[ИринаУр]

ого с разными вкусами даже, надо взять попробовать чтоли тоже.

[Len4ik]

Сейчас у меня цикорий с зеленым кофе, мне нравится

[Дивуля]

Да, нравился раньше из Зеленой улицы цикорий, я маме его брала, там есть еще восточный (был раньше) со специями, мне нравился, но на любителя. сейчас не пью, т.к. с него давление сразу падает.

[irinaprosto]

Шоколад какой марки хорошо плавится?

Не менее 70%какао, горький любой марки

покупаю в Магните Царь пушка или Царь колокол (один из них с добавлением ореха), цена около 50руб, разбавляю сливками жирными, отличный ганаш получается

тоже его беру

[Жозефина]

Я сегодня в ашане купила 2 вида цикория. Один капучино, второй с шиповником.
Капучино сегодня попробовала. Прикольно на вкус, на крепкий какао похож. пенки конечно нет, но отдаленный привкус капучино присутствует.
Завтра с шиповником попробую.
Никогда в жизни не пила цикорий до сегодняшнего дня, поэтому сравнить не с чем, не знаю даже на что он должен быть похож )))

[taya]

Я пью обычный,без добавок.Вместо кофе,по вкусу отдаленно кофе растворимый напоминает