Тема: Готовка - разговоры о еде

[Emet]

Рисовая запеканка по рецепту Emet просто прелесть, очень вкусно получилось.

На здоровье.
Для меня запеканки последнее время - просто открытие, делаю разные с рисом, макаронами, картошкой, разными овощами, мясом/курицей и т.п......

[Natashe4ka]

Горький шоколад в молочный можно трансформировать? 

[ИринаУр]

Emet, мне тоже понравилась запеканка с рисом, только у меня рис вареный бурый был, он немного жестковат получился, все таки лучше мягкий круглый. в следующий раз с ним сделаю)

[ИринаУр]

aamuvirkku, получился пудинг?

[aamuvirkku]

aamuvirkku, получился пудинг?

Пудинг, не пудинг, но вот эта версия пока что наиболее близкая к желаемому.
http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-pirog-s-persikami/

Собственно почему ищу этот рецепт, был в Саратове в командировке, завтракал в кафе, взял нечто, что называлось в меню как "пудинг творожный", понравилось безумно, но найти не могу рецепт, который дал бы тот же результат. Я конечно не отрицаю, что у них может быть промышленная технология изготовления этого пудинга, что в домашних условиях не так просто повторить.

[Natacha Mytarevа]

Почему желатин сворачивается в нити при добавлении к белкам?

[Natashe4ka]

Есть творог, сметана и яблоки. Что можно испечь?  Мука, сахар и яйца тоже имеются все

[nurzery]

Natashe4ka, поиск вот что выдал

http://www.povarenok.ru/recipes/show/48547/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/94650/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77263/

[ИринаУр]

тесто: мука+сахар+масло как на королевскую ватрушку, яблоки кусочками и залить творог+сметана+яйцо+сахар)

[Tanya21]

А мне на ум сразу яблоки запечёные с творогом пришли,вкуснотища

[Natashe4ka]

Спасибо, девочки,  а то муж на собрании родительском, а младшая не даёт рецепты искать.

А что это за яблоки, запеченные с творогом? 

[Tanya21]

Фаршированные творогом яблоки.Ну вот,например,первый попавшийся рецепт,только манку я не кладу в творог
http://alimero.ru/blog/recepti/yabloki-zapechennie-s-tvorogom.7252.html

[юla]

Из деревни привезли 2 л густой сметаны - что приготовить из нее? решила картошку в сметане в духовке, а что еще?

[Dashulka]

юla, я ее и в жульен использую и куриную печень в ней тушу, да и печень по-строгановски можно и в выпечку.

[Морлена]

рыбу не жирную (минтай, треска) можно с луком в ней потушить.
в выпечку - в туже шарлотку, в запеканку добавить, и просто съесть с борщом, с блинами.