Тема: ~Забиваем холодильник~

[Bulo4ka]

Bulo4ka, а катык у них какой...ням ням.

Надо попробовать 
мне понравилось когда в Казани были брали сметану и кефир просто молоко и муж заценил)

[Lenuuule4ka]

А мне понравилась мечниковская простокваша вот такая http://otzovik.com/reviews/prostokvasha_prosto_moloko_mechnikovskaya/ в Магните берем. Это для тех, кто пишет, что густое любит.

Я читала, что мечниковская простокваша очень полезна. Ни разу не пробовала, куплю, спасибо за наводку

а я как раз вчера купила попробовать. сегодня и продегустирую. надеюсь понравиться 

[Tinka]

Tinka, а ты тоже с заквасками?

Мы как всегда не стандарт) молоко деревенское, закваску свекрови кто то принёс какую то особенную. Долго мы её хранили долго, но все таки она у нас пропала.

[Lenuuule4ka]

А мне понравилась мечниковская простокваша вот такая http://otzovik.com/reviews/prostokvasha_prosto_moloko_mechnikovskaya/ в Магните берем. Это для тех, кто пишет, что густое любит.

Я читала, что мечниковская простокваша очень полезна. Ни разу не пробовала, куплю, спасибо за наводку

а я как раз вчера купила попробовать. сегодня и продегустирую. надеюсь понравиться 

отличная простокваша. нежная, приятная и ооочень густая.

[Mila88]

Девочки, никто не знает в Гуливерах виноград черный откуда? Уж больно мне понравился! (летом не наелась я что-то)

[tashe4ka]

Девочки, никто не знает в Гуливерах виноград черный откуда? Уж больно мне понравился! (летом не наелась я что-то)

Согласна, очень удачный виноград! Такой сладкий! Я последние недели подсела на него)

[Мусечка13]

Плюсуюсь!!! И мне нравится!

[Дарья]

А мне сметана Ашахановская не нравится. Но я до 16 лет в деревне жила, родители 2 коров держила, соответственно молочка без заквасок и всяких кислинок была. Особенно когда мама молоко через сепаратор прогоняла,в сметане ложка стояла прям.  Ела бутербродами вместо масла) сколько не пробовала покупать,все не то-то коровой воняет,то с кислинкой и цены при этом пипец. Однажды творог купила,а там коровий с козьим намешали,гадость.

[ми-Шутка]

купила...мечниковскую....мило так - очень густая, в коробочке, я так и не поняла - КАК из коробочки можно выливать. если она ложечкой кушается))))....

 но мне видимо не повезло - кислая(((( может со сроком чего не то.... может с условиями хранения.... - в любом случае еще пару раз возьму  - там посмотрим, НО для простоквашки  с натурального молока слишком уж синего цвета)))

[Lenuuule4ka]

купила...мечниковскую....мило так - очень густая, в коробочке, я так и не поняла - КАК из коробочки можно выливать. если она ложечкой кушается))))....

 но мне видимо не повезло - кислая(((( может со сроком чего не то.... может с условиями хранения.... - в любом случае еще пару раз возьму  - там посмотрим, НО для простоквашки  с натурального молока слишком уж синего цвета)))

у меня как раз совсем не кислая, приятная такая, нежненькая. взяла еще коробушку.
на цвет внимания не обращала

[Lenuuule4ka]

А мне сметана Ашахановская не нравится. Но я до 16 лет в деревне жила, родители 2 коров держила, соответственно молочка без заквасок и всяких кислинок была. Особенно когда мама молоко через сепаратор прогоняла,в сметане ложка стояла прям.  Ела бутербродами вместо масла) сколько не пробовала покупать,все не то-то коровой воняет,то с кислинкой и цены при этом пипец. Однажды творог купила,а там коровий с козьим намешали,гадость.

сметана является кисломолочным продуктом и никак не может быть приготовлена без закваски.
то что у тебя в деревне было это сливки жирные.

[Oldys]

А мне сметана Ашахановская не нравится. Но я до 16 лет в деревне жила, родители 2 коров держила, соответственно молочка без заквасок и всяких кислинок была. Особенно когда мама молоко через сепаратор прогоняла,в сметане ложка стояла прям.  Ела бутербродами вместо масла) сколько не пробовала покупать,все не то-то коровой воняет,то с кислинкой и цены при этом пипец. Однажды творог купила,а там коровий с козьим намешали,гадость.

сметана является кисломолочным продуктом и никак не может быть приготовлена без закваски.
то что у тебя в деревне было это сливки жирные.

не, это не просто сливки. Это слегка подкисшие сливки. Без закваски, да, так же как молоко просто так скисает - вот и сливки. И получается деревенская сметана некислая. Если она подольше стоит - она делается кислее.

[Кокошанель]

А мне сметана Ашахановская не нравится. Но я до 16 лет в деревне жила, родители 2 коров держила, соответственно молочка без заквасок и всяких кислинок была. Особенно когда мама молоко через сепаратор прогоняла,в сметане ложка стояла прям.  Ела бутербродами вместо масла) сколько не пробовала покупать,все не то-то коровой воняет,то с кислинкой и цены при этом пипец. Однажды творог купила,а там коровий с козьим намешали,гадость.

так же было все, но я почему-то молочку магазинную больше люблю. Домашнюю сметану есть не могу совсем. Жирная слишком. И да это больше сливки конечно

[Lenuuule4ka]

А мне сметана Ашахановская не нравится. Но я до 16 лет в деревне жила, родители 2 коров держила, соответственно молочка без заквасок и всяких кислинок была. Особенно когда мама молоко через сепаратор прогоняла,в сметане ложка стояла прям.  Ела бутербродами вместо масла) сколько не пробовала покупать,все не то-то коровой воняет,то с кислинкой и цены при этом пипец. Однажды творог купила,а там коровий с козьим намешали,гадость.

сметана является кисломолочным продуктом и никак не может быть приготовлена без закваски.
то что у тебя в деревне было это сливки жирные.

не, это не просто сливки. Это слегка подкисшие сливки. Без закваски, да, так же как молоко просто так скисает - вот и сливки. И получается деревенская сметана некислая. Если она подольше стоит - она делается кислее.

слегка подкисшие сливки это не сметана. это всего лишь несвежие сливки.
закваска и окисление вещи разные как не крути.

[ми-Шутка]

Lenuuule4ka, вот тут согласна...а что лучше природное окисление, или  закваска из пробирки?!