Особой тягучести не заметила в их продукции, но ведь тягучесть не от загустителей, а от бактерии, точнее их штамма или вида, не знаю как правильно, используют значит такие, а ещё, судя по домашнему йогурту или кефиру, если температурой режим нарушен, то у меня появляется тягучесть, на качество это никак не влияет. Могу конечно и ошибаться, на истину не претендую)
