Тема: Любимые проверенные рецепты :)

[MINUTKA]

 Тэк-с. Ещё один суп.
  Кукурузный суп
 Ингредиенты:
говядина 300 гр. (я брала свинина+говядина по 50%)
 бекон  100 гр.
 кукуруза 400 гр. (свежеморож. из магазина или своя)
 морковь 1 шт.
 лук репч. 1 шт.
 картофель средн. 1 шт.
 зелень, перец черный, красный, соль - по вкусу.

Приготовление: отвариваем мясо, немного его подсаливаем; обжариваем лук, морковь+200 гр. кукурузы (тушим на мал.огне 10 мин.), также обжариваем бекон (лучше отдельно); в бульон сначала кладём нарезанный кубиками картофель и варим минут 7; затем добавляем овощи и бекон; оставшиеся 200 гр. кукурузы перемалываем с помощью блендера и отправляем в суп (варим ещё минут 20). Режем зелень, приправляем суп специями.
 Блюдо готово, приятного аппетита!

[вложение удалено Администратором]

[irga73]

Печенье"кошачьи лапки"
1/2 ст сахара
100 гр темного шоколада
250 г слив масла
2 яйца(белки)
чуть соли,ванилин
2 ст муки

масло растереть ссахаром,добавить растопленный шоколад,взбитые белки,муку,тесто выложить в плотный пакет и выдавить на противень по три полоски,печь 10-15 мин,растопленым белым шоколадом нарисовать коготки

[irga73]

Пирог с яблоками и вишней


Рецепт простой,а результат отменный,изначально пирог готовили с антоновкой,она очень душистая,но можно и с другими яблоками,я добавляю еще и вишню
Тесто:
150 г слив масла(или хорошего маргарина)растопить и остудить
0,3 ст сахара
0,5 ст сметаны
1,5 ст муки(может уйти чуть больше)
1/2 ч л соды(гасить)
замешиваем мягкое тесто,руками распределяем по форме,формируем бортики

Начинка:
4-5 больших яблока тонко нарезать
смешать 1 яйцо,
1 ст сметаны,
1,5 ст сахара
2 ст л муки
выложить на тесто яблоки,залить заливкой,печь при 180,около часа

[irga73]

Торт "Пьяная вишня"
Один из самых любимых моих тортов,готовлю я его по -своему
Коржи
1,5 ст сахара
1,5ст муки
50 г какао
2 яйца
0,25 л кефира
1 чл соды,погасить
тесто лучше печь в два приема,лучше поднимается и получается более воздушным,разрезать каждый корж вдоль
За день до готовки нам нужно приготовить вишню. 300 гр мороженой вишни засыпать 1 ст сахара,поставить на огонь,когда сахар растворится,снять,остудить и добавить алкоголь,идеально вермут,но сгодится и водка и красное вино и коньяк,что покрепче,того поменьше,вермута и вина-полстакана,убираем в холодильник.
500 гр сливок взбить с 2 ст л сахара
с вишни слить сок,можно из этого сока сделать желе и добавить в торт,но немного оставить для пропитки
корж сбрызгиваем соком,выкладываем вишню,сливки и если сделали желе,так собираем торт

[flyandrew]

Манник
с детства люблю и пеку ))) ибо просто, вкусно и легко ))))
3 яйца, 3 стакана сахара, 1 стакан сметаны. взбить, сыпануть 3 стакана муки и манки. соль, уксус, сода - по вкусу.

[fraugrau]

Сочники "Творожные облака"
Состав.
Тесто:
2 ст муки,
1 яйцо,
100 гр сливочного маргарина,
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. гашеной соды
1/2 ст. сахара
4 ст.л. сметаны
Начинка:
400 гр. творога
2 ст.л. сахара
2 белка
2 ст.л. муки (манки)
изюм по вкусу
Приготовление:
Для теста растопить маргарин. Смешать все продукты. Вымесить тесто,чтобы отставало от рук.
Раскатать лепешки, на каждую положить начинку и сложить пополам. Смазать желтком.
Выпекать до румяной корочки при температуре 250 градусов. накрыть на 5 мин мокрым полотенцем (для мягкости)


[вложение удалено Администратором]

[Матильда]

решила тоже пополнить список рецептов одним очень быстрым и легким блюдом скажу сразу, что можно готовить и без мяса, тоже очень вкусно итак начнемс...
Картофель со свининкой, запеченный в духовке под сыром
Ингридиенты:
1. Мясо- грамм 300
2. Картофель
3. Майонез
4. соль, перец, специи
5. Сыр

Готовим:
1. Разморозить мясо и нарезать его не очень большими кусочками
2. Почистить картофель и нарезать его кругляшками(желательно как можно тоньше)
3. Мясо посолить, поперчить, добавить разных специй по вкуск(я обычно добавляю что-нибудь для жарки мяса)
4. взять глубокий противень, смазать его подсолнечным маслом и выложить туда мясо
5. Порезанный картофель посолить, поперчить, также добавить специи и майонез
6. Картофель выкладывать  на мясо слоями
7. Посыпать тертым сыром и в духовку до готовности
 Приятного аппетита

[Zabava]

Вчера открыла для себя новый рецепт. Очень вкусно получилось!

Жаркое "Яйца курицу не учат"
Курицу отварить в подсоленной воде практически до готовности. Вынуть, отделить мясо от костей и кожи. Мелко нарезать (30-50 г). Вес мяса примерно 500-700 г. (Я брала 900).  3 зубчика чеснока измельчить и смешать со 100 г майонеза. Обмазать этой смесью мясо и сложить в небольшую глубокую сковородку. Сверху вылить 5 яиц (не повреждая желтка) Залить 100 г майонеза и запечь в горячей духовке (200С) примерно 30 минут.

[tashe4ka]

Курица с медом и аджикой
Очень простое и вкусное блюдо! Готовила со слов свекрови, поэтому рецепт может отличаться от классических.
Курицу натереть смесью меда и аджики (1:1), посолить, поперчить и в духовочку! ОЧЕНЬ ВКУСНО!=) И необычно

[Дарья]

Творожник
Незнаю конечно,что получится,но вроде отзывов полно было под рецептом,у меня еще  печется 
250 г творога
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 яйца
2 ст.л. манки
0,5 ст молока
Манку замочить в молоке на 10 минут,чтоб набухла.Яйца взбить с сахаром,добавить соль,творог,манку с молоком. Смазать форму маргарином,посыпать манкой или панировочными сухарями,вылить смесь.В духовку на 40-50 мин при температуре 200 гр.Духовку не открывать до готовности,а то опадет 
я через 15 минут доставать буду Совет вдогонку:температуру поменьше,у меня подгорать сверху начинает

[Дарья]

Детский творожок
Еще нашла,как детям творожок делать.До этого сестра меня учила в молоко хлористый кальций вылить и т.д.но я сомневалась в безопасности метода...  Пакет обычного кефира на ночь положить в морозилку,утром достать,пакет отколупать.В дуршлаг положить 3 слоя марли,на нее содержимое пакета на 7 часов.Должен получиться вкусный и нежный творожок,который надо смешать с фруктами или вареньем,чтоб деть ел. Буду сегодня замораживать кефир 

[...TaTi...]

Салат из курицы с ананасами
Недавно с подругой открыли для себя рецепт салата! Делается быстро и он очень вкусный!
Нужно нарезать сыр большими кубиками, так же нарезать филе курицы(можно отварное, можно копченое), добавить кусочки консервированного ананаса и крупно порезать болгарский перец! Количество ингредиентов каждый определяет для себя сам! Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу!

[лилиана]

Салат "Курица с маслинами"
на день рождения Максимки салат делала. 
вареная грудка, 0,5 банки зеленого горошка, банка маслин без косточек, 1~2 вареных яйца, майонез, соль, перец

[Kate_noise]

Необычный салат с ветчиной
В ресторанчике попробовала необычный вкусненький салатик.
Подавать в креманке:  уложить не слоями, а хаотично ветчину (нарезать тонкими удлинёнными полосочками), зелёное яблочко (соломкой), сверху полить сметанкой, и "покидать" изюм без косточек.
Сочетание очень не стандартное, но мне понравилось.   

[Zabava]

Мясо под ананасами с сыром
Режем свинину на кусочки толщиной 1,5 см, отбиваем,солим,перчим. Выкладываем на смазанный маслом противень.Сверху на каждый кусочек кладем колечко ананаса и обильно посыпаем сыром. Ставим в духовку на 30-40 минут. Мне очень понравилось