Тема: Ирина Важнова - кондитер. Изготовление тортов на заказ

[Юлия]

irga73, спасибо за тортик!!! муж и гости были в восторге)
жалко было такую красоту резать...
"пьяная вишня" внутри просто супер, очень вкусно!!!
 

[Zayka]

У меня мама раньше делала крем с маслом и добавляла разные сгущенки, а я как-то попробовала с домашней сметаной, потом увидела ваш совет про сливки... Ну так "Сказка" и получилась   А коржи делаю и сметанные и медовые - как взбредет в голову.
Замучила вопросами, но не могу удержаться: а как у вас сердечко выпуклым получилось? Вы мастику на крем кладете?

[irga73]

Юлия ,рада что вам понравился торт!в вашей"пьяной вишне"был новый крем,с мороженым

[irga73]

Zayka ,когда выпекаю коржи в форме"сердце"верх получается выпуклый,а когда торт собираю,стараюсь в середину поолжить чуть больше крема,мастику можно класть только на маслянный крем или ганаш(сливки или масло с шоколадом),последнее время я использую ганаш

[Zayka]

Спасибо за ответ, воспользуюсь вашими советами!

[irga73]

пожалуйста!

[irga73]

сегодня у меня свадебный

вес больше 5 кг,первый ярус"сказка",втрой"пьяная вишня"

[fraugrau]

УАУУУУУУУУУУ!!!!!!! Аж слюнки потекли. Красотища неописуемая. Да, про свой свадебный тортик я промолчу 

[Milky]

О, красотаааа!!!!  Такой белый, ммм нежный, по-настоящему свадебный!
Такой и резать-то жалко. Я бы сама на свадебном аукционе заплатила, чтоб его не трогали 

[irga73]

спасибо девочки!а я бываю редко довольна своими работами

[dindin]

Ирина такой вопрос,можно ли заказать торт на день заранее до планируемого торжества? на следующий день он же будет свежим и таким же вкусным? просто дата у вас уже моя занята,а тортик хочется 

[irga73]

срок хранения торта-72 часа,за день можно заказывать-торт еще лучше пропитается

[LuLu]

еще одно сердце

внутри"сказка"

Ирина, спасибо за тортиК!!! маме очень понравился!!!
это самый вкусный торт,которыя я пробовала!!когда я съела кусочек,я чуть не потеряла дар речи))))))

[irga73]

спасибо!ради таких отзывов хочется  печь и украшать троты!

[annamaliya]

Ирина,какой максимально по весу можно заказать торт ?