Тема: Ирина Важнова - кондитер. Изготовление тортов на заказ

[Ирис]

падаю в обморок от тортопада!

[ЛаФФная]

какая же красота...невероятно! туфли и шарфик просто шедевр!

[СветланаВ]

ещё тортик,на годовасие

Это наш тортик
Спасибо!!!

[Тофи]

Ирина, можно вопрос, если пишу не туда - направьте меня куда нужно 
Мечтаю сделать торт бисквитный с вишней. Как правильно пропитать коржи и уложить вишню, можно с коньяком или ликером (или еще чем то). И с чем вишня сочетается - бананы, персики, грецкие орехи. Хотела 3 коржа бисквита - прослойки из вишни и еще чего-ть, а сверху тертый шоколад что ли 
Даже не знаю.
Знаю вишня течет страшно....крахмал или манку добавляю когда пеку пирог, а вот с тортом уже проблема, помогите пожалуйста 

И второй вопрос насчет пряничного домика  Решила сына порадовать на Рождество. Сколько по времени печь коржи и при какой температуре. Нашла в инете что 170-180 и 50 минут.

[кссеня]

Тофи, у нас же есть тема специальная про тортики, там Ирина тоже отвечает на вопросы и подсказывает как правильно сделать. Вот посмотри здесь.
http://www.foxmag.ru/index.php/topic,5828.0.html

[Тофи]

кссеня, ой...я что-то пропустила..там меня не было))) 
Спасибо большое

[МАСИК]

Ирина, первый раз увидела Ваши тортики, уже минут пятнадцать рот закрыть не могу...
Даже не представляла, что такую красоту можно создать на кухне!!!

[irga73]

Это наш тортик
Спасибо!!!

Свет,я все таки думаю,что конденсат на торте выступил из за перепада температуры,первый раз такое,чтобы торт "плакал"

и ещё несколько работ

[irga73]

 а вот от этого в шоке...
 Представляю вам две фотографии - первая это фото, по которой девушка заказывала торт в кондитерской в Москве. А вторая-это то что ей привезли в кафе на собственную свадьбу за 12 тысяч рублей. Это не розыгрыш, это не прикол, это правда (

[alsousi]

а вот от этого в шоке...
 Представляю вам две фотографии - первая это фото, по которой девушка заказывала торт в кондитерской в Москве. А вторая-это то что ей привезли в кафе на собственную свадьбу за 12 тысяч рублей. Это не розыгрыш, это не прикол, это правда (

  слов нет, одни эмоции!

[Lakky]

 

Я в шоке. Такое чувство что где то под забором лепили

[Старушка]

м-да... я бы пожалуй вернула "в очень грубой форме". Как не стыдно.

[Zvezda]

  кошмар....

[Sol]

Видимо кондитеры рассудили, что коль на исходном фото торт кривой, то КРИВОЙ - ключевое слово, если так то у них отлично получилось. 
Ирина, а девушке деньги за этотчудо- торт вернули? И чем все это закончилось?

[irga73]

торт обещали привезти к 14,привезли,видимо специально,к 18,в заклеенной коробке,взяли квитанцию и свалили,когда коробку открыли,невеста была в шоке,плакала,увидев это чудо.Деньги не вернули