Тема: Тортики!!!

[ми-Шутка]

по поводу крема......тут недавно делала коврижку)) но в итоге получился торт, из двух коржей и украшенный свежими ягодами, но мне ОЧЕНЬ понравился идея крема, а главное - простая: сливки (33%+какой КАКАО, ошиблась) и ВСЕ, ткт сахар в какао уже есть, то дополнительно я его не ложила, в результате получилась густая смесь шоколадного крема, даже слегка горьковатым вкусом
в последствии я так поняла, что дело в продуктах, а именно в какао  - брала вот такой https://irecommend.ru/content/kakao-kofeinaya-kompaniya-vokrug-sveta-belyi-mishka.... так то мы часто именно его покупаем, но ни разу не пробовала ложить в крем
размешивая сливки с какао, именно РАЗМЕШИВАЯ...вилочкой - крем загустел, подразумеваю благодаря каким-то стабилизатором (возможно лецитин и эмульгатор так сработали) в какао.... именно такой смесью  соединила два коржа.....а также сверху - вкуснота))))) коржди  меня были тоже шоколадные - так что кто любит шоколадные торты - вперед)))

[ми-Шутка]

Кириешка, почему в тесто низя?...лежал у меня как-то давнишний, я его в тесто и использовала - ничего вроде нормально.....

Дивуля, в основном в магните, но
1.   он правда НЕ растворимый))) - я его варю,
2.  замок у него и правда НЕ закрывается(((...но покупаю, тк составом вроде ниче......а ребенок иногда просит....

[Кириешка]

Ну в тесто идёт расчёт из того, что там будет просто како без добавок . В том числе сахара .

[Hoffrin]

В крем-чиз же можно добавить для цвета немного черной смородины (пюрированной с сахаром)?

[Кириешка]

В крем-чиз же можно добавить для цвета немного черной смородины (пюрированной с сахаром)?

Конечно ) можно и без сахара ) по вкуса смотри.

[Hoffrin]

У меня она просто взбитая с сахаром есть дома)))

[Кириешка]

У меня она просто взбитая с сахаром есть дома)))

Можно думаю. Не пробовала так. Но тогда сахара больше в крем не клади . Там скорее всего и так много. Или ты совсем капельку? Только будет не однородны цвет, а с точечками- из за кожицы и семечек

[Hoffrin]

Хм. В принципе, торт для своих, без претензий но, может, через ситечко пропустить... Сахара там мало, с кислинкой, вкусно. Спасибо, Лен)

[krolik-ua]

Добрый день , подскажите , у кого можно тортик на день рождения заказать ? Дальнее засвиЯжье или киндяковка

[Hoffrin]

В общем, интересно у меня с этой смородиной получилось. Добавила немного, чтобы у крема был светло-розовый цвет. Так он постоял в холодильнике и опять побелел В итоге у нас был белый крем с легкой смородиновой ноткой))
Я извиняюсь за "колхозный" внешний вид (мы отмечали чисто домашним составом, так что украшением не заморачивалась особо), но внутри торт, по единодушному мнению гостей, был очень вкусным. Особенно имениннице понравился   Бисквит пекла в мультиварке в 2 захода, нежный и воздушный, с лимонной цедрой, как мы любим.

[Кириешка]

Ириш, с прошедшим вам!  я почему то все думаю, что в августе др у Даны))
Хороший тортик )))

[юla]

В общем, интересно у меня с этой смородиной получилось. Добавила немного, чтобы у крема был светло-розовый цвет. Так он постоял в холодильнике и опять побелел В итоге у нас был белый крем с легкой смородиновой ноткой))
Я извиняюсь за "колхозный" внешний вид (мы отмечали чисто домашним составом, так что украшением не заморачивалась особо), но внутри торт, по единодушному мнению гостей, был очень вкусным. Особенно имениннице понравился   Бисквит пекла в мультиварке в 2 захода, нежный и воздушный, с лимонной цедрой, как мы любим.

А у что у вас сверху желтой и черное?

[Hoffrin]

Ириш, с прошедшим вам!  я почему то все думаю, что в августе др у Даны))
Хороший тортик )))

Спасибо, Леночка   Да, июльские мы)
Самое главное, что вкусно (прощайте, остатки талии )
День Рождения у нас чудесно прошел, сперва в Прыг-Скоке набесились, потом гости дома собрались, а закончили день прогулкой в Александровском парке (домой в 10 вечера пришли, наверное) Но это уже флуд, простите)

[Hoffrin]

А у что у вас сверху желтой и черное?

Черешня такая)))))
(торт не маленький, на самом деле - видимо, с этого ракурса ягоды такими огромными на нём кажутся )

[Тофи]

ого я тоже подумала, что это из формочек желе смородиновое что ли 
не важен колхозный вид, по мне главное с душой и вкусно!

Даночку с днем рождения!!!