Тема: Тортики!!!

[arivik]

хотела киндер сюрпириз сделать форма яйца не получилась, пришлось выкручиваться, кто делает тортики скажите каким образом такие торты делать, чтобы снизу как бы заужено было?

Милый цыпленок вышел, отлично выкрутились!
Насчет заужено к низу: я делала только сферическую форму, собирая тортики в двух полукруглых мисках, дно только скошено чуток было. А если яйцо делать, я бы наверно  нижнюю часть собрала в той же миске, а верхнюю - вытянутую - уже самостоятельно, либо в другой подходящей под эту форму емкости.

Это мой первый заказ, очень волновалась, надеюсь что тортик понравился, один из самых сложных оказался

Поздравляю с первым заказным! Да еще автомобиль! Здорово получился!!

[Ташка]

хотела киндер сюрпириз сделать форма яйца не получилась, пришлось выкручиваться, кто делает тортики скажите каким образом такие торты делать, чтобы снизу как бы заужено было?

Милый цыпленок вышел, отлично выкрутились!
Насчет заужено к низу: я делала только сферическую форму, собирая тортики в двух полукруглых мисках, дно только скошено чуток было. А если яйцо делать, я бы наверно  нижнюю часть собрала в той же миске, а верхнюю - вытянутую - уже самостоятельно, либо в другой подходящей под эту форму емкости.

Это мой первый заказ, очень волновалась, надеюсь что тортик понравился, один из самых сложных оказался

Поздравляю с первым заказным! Да еще автомобиль! Здорово получился!!

Классно, беру на заметку 
А вообще какие тортики под мастику делаете, бисквитные? я имею ввиду те из которых нужно определенную форму сделать

Спасибо большое за комплименты

[arivik]

А вообще какие тортики под мастику делаете, бисквитные? я имею ввиду те из которых нужно определенную форму сделать

у меня более, чем скромный опыт в 3D тортах: 2 мячика, и оба делала из бисквитов.

[elena-shum]

http://www.youtube.com/watch?v=A-q7HHlp5wk
как увидела   и поплохело.... хочуууу такое оборудование)))))

[elena-shum]

http://www.youtube.com/watch?v=0VdSit_KzME
домашняя мастика.   Я без видео пробовала  ,  в итоге испортила все. Все же с мастер классом  удобнее.

по   ссылке у  этого автора  очень хорошие мастер классы.

[Леопарда]

http://www.youtube.com/watch?v=0VdSit_KzME
домашняя мастика.   Я без видео пробовала  ,  в итоге испортила все. Все же с мастер классом  удобнее.

по   ссылке у  этого автора  очень хорошие мастер классы.

я делала по видео из машмеллоу в итоге все отправилось в мусорное ведро

[arivik]

А ведь есть мастера, которые почти всегда обтягивают самодельной мастикой, да еще и домашние маршмеллоу делают. Я первые несколько тортиков так сделала, теперь вспоминаю, как страшный сон

[Sol]

С желатиновой мастикой легче, чем с мармышковой (у неё легче поймать момент ""окаменения). Но замешивать.... У меня после этого руки таааааак болят.
И ещё проблема самодельной мастики - это сахарная пудра мелкого помола - в магазине такую проблематично найти,лучше молоть самой (в кофемолке), но все это так затратно по времени и трудоемко, при том не даёт значительной экономии или улучшение вкусовых качеств. Так что для меня самодельная мастика - это своего рода извращение для тех у кого много свободного времени))

[arivik]

Но замешивать.... У меня после этого руки таааааак болят.

да уж... у меня появился тестомес, но все равно не хочу самодельную, особенно после Визьена)) сама только цветочку пытаюсь делать.

[Ташка]

Я сама делаю мастику из маршмеллоу, все тортики которые делала, покрывала мармышкой, всё вроде хорошо, а зачем мучиться делать ее из желатина не понимаю, может она конечно лучше, но мне пока и с такой хорошо. Один раз купила готовую мастику в ашане, так она такая тугая, замучилась я с ней

[Katalia]

то есть не стоит в Ашане брать?
я как-то покупала в Киндяковке в спецмагазине, отличная, но с верхней террасы ехать туда не айс.. жалко заволгой нет такого магазина...

[Ташка]

то есть не стоит в Ашане брать?
я как-то покупала в Киндяковке в спецмагазине, отличная, но с верхней террасы ехать туда не айс.. жалко заволгой нет такого магазина...

Вот я тоже с заволжья везде всё ищу. Ну не могу сказать что совсем ни чего не сделаешь ею, но сравнению с маршемеллоу она жесткая, может быть разогреть её в микроволновке тогда лучше будет.

[Katalia]

Ташка, понятно... самой лепить не хочется.. последний раз что-то так неудачно вышло, все выкинула.

[Olga1515]

Не люблю торты. А вот муж обожает. приходится стряпать))

[Ташка]

Не люблю торты. А вот муж обожает. приходится стряпать))

Эх а у меня наоборот, всё что пеку муж не ценит, не любит сладкое