Тема: Необычные продукты

[gusena]

Что делать с кольраби?!

Салат, На терке можно натереть и практически, как редьку, использовать, только она нежнее. Свекровь вообще просто на терке трет и майонезом заправляет - в принципе, вкусно. Какой-никакой салат. Я с морковкой и чесноком делала. По большому счету, вкуса какого-то выдающегося нет, но как источник клетчатки и витаминок неплоха.

[Мусечка13]

Угостили медвежатиной (замороженный кусок мяса). Кто-нибудь ел/готовил???

[Кириешка]

Угостили медвежатиной (замороженный кусок мяса). Кто-нибудь ел/готовил???

Ого!!!!

[Мусечка13]

Родителям знакомый охотник "подогнал" Мама готовила, у них никто не стал есть. А мне интересно попробовать, тоже отдала мне кусочек свежемороженный. Надо почитать, что с ней делать...

[Natacha Mytarevа]

Я не понимаю вкуса дичи, у меня свекор охотник....мясо жёсткое, вкус и запах специфический. А может просто не умею готовить)))

[кссеня]

Мусечка13, у мужа брат охотник привозил нам, оно жестковатое. Самое главное срезать весь жир, а то он вонючий. Я его тушила вместе с большим количеством лука, часа 3-4, получилось вкусно.

[Мусечка13]

В мультиварке планирую потушить! Спасибо за ответы

[paramoon_mom]

Я не понимаю вкуса дичи, у меня свекор охотник....мясо жёсткое, вкус и запах специфический. А может просто не умею готовить)))

Такое мясо обычно замачивают/маринуют чуть ли не сутки, чтоб оно стало мягким.

[кссеня]

Мусечка13, мне в мульте не понравилось, оно там больше сварилось чем потушилось, в казанке вкуснее было.

[кссеня]

Нам постояно дичь привозят, я не замачиваю. Очень часто делаю фарш из дичи, добавляю свинину всегда и сало.

[Мусечка13]

Про замачивание знаю! Ага!
В казанке - на плите или в духовке?

[кссеня]

На плите. Режешь 4-5 больших луковиц, на дно казанка наливаешь 2ст.л рас масла, потом лук, а сверху мясо, прогреваешь инутки 3-4 на сильном огне, потом убавляешь до минимума, закрываешь крышкой и оставляешь тушиться часа на 3.

[katy]

Нам постояно дичь привозят, я не замачиваю. Очень часто делаю фарш из дичи, добавляю свинину всегда и сало.

Пельмешки 

[Emet]

Папа с дедом когда охотились, постоянно дома было полно дичи. Я маленькая была, смутно помню, лосятина, медвежатина... А вообще, я против охоты

[кссеня]

katy, да, они сладкие получаются.