Тема: Рецепты для детей

[Эльza]

Эльза, я своей готовила так, брала цвет. капусту соцветия, кабачок, морковь, все кусочками нарезала. Наливала в кастрюльку воды, клала овощи, доводила до кипения, потом сразу воду выливаешь, заливаешь маленьким пакетиком сметаны, кладешь немного соли, сахару ложек три -четыре на кастрюльку, все пермешать и тушить на слабом огне минут 15-20 до готовности, помешивая. Потом когда рагу немного остынет, оно густеет, получается сметанное пюре с овощами. Овощи все мягкие, легко жуются и все витаминчики остаются в сметане. Нам очень нравится Хотя кому как конечно
 

Масяня...спасибо...Лисенок с удовольствием кушает. Раньше не могла ее заставить кушать овощи. А теперь даже страшное брокколи ест.

[Loram]

Эльза, я очень рада ))
 

[irinaprosto]

Рыба в кляре. Получается очень нежная, готовиться быстро
Филе рыбы (луше пангассиус или зубатка) - 300 гр.
Тесто:
1 яичный белок
Молоко - 0,5 стакана
Мука 0,5 стакана
соль, сахар
Рыбу нарезать, посолить и поперчить совсем чуть-чуть, поставить в холодильник минут на 15.
Замешиваем тесто, потом вилкой подцепляем кусочки рыбки, как следует обмакиваем в тесто и бросаем в  раскаленное растительное масло, обжариваем на сильном огне до золотистой корочки, по мере приготовления выкладываем на бумажную салфетку, чтобы масло стекло. Огонь время от времени убавляем, чтобы не горело.
Не очень полезно, все-таки жареное, но это блюдо деткам всегда нравиться, приятного аппетита!

[Panta]

Масяня, классный рецепт! У меня овощи просто вареные ест, но в сметанке же гораздо лучше!
 

[Loram]

Panta, ))
 

[Эльza]

Заморозила в пакетах тыкву осенью, что можно из нее приготовить?

[Дарья]

Заморозила в пакетах тыкву осенью, что можно из нее приготовить?

Я из вареной тыквы делаю пюре.Ест и в чистом виде и добавляю в каши,творожок.Можно запеканку  но сына тыкву любит у нас прям,видимо бабушкины вкусы передались  мы с мужем не любим тыкву 

[гульнара]

пшенную кашу варим с тыквой

[олика]

можно любую сладкую запеканку- с творогом, кашей; пирожки, в манты добавляют. а вообще тыква и ак, без заморозки в кладовке до лета почти хранится)

[Hathor]

Заморозила в пакетах тыкву осенью, что можно из нее приготовить?

Мы просто тушим в кастрюльке. Немного водички, сахарку, и вперед... Если много воды остается- выпаривать при открытой крышке. Кстати, при запорах хорошо. Добавить можно куда угодно и просто так вкусно.

[alenak]

Куринное суфле.
Получается очень нежное суфле. Дочь одно время еда, но сейчас что-то перестала.
Курицу отварить. Очистить от костей, пропустить через мясорубку. Затем добавть яйцо и молоко. Все это запечь в духовке.
Я обычно отвариваю целую курицу, пропускаю через мясорубку, делю на порции и замораживаю. А потом по мере надобности размораживаю и готовлю.

[DEVochki]

Скоро нам тоже пригодится "детское меню".
Кашу с тыквой я и сама обожаю.
Послений рецепт куриное суфле заинтересовал, пора начинать тренироваться...

[Солнце на ладошке]

А еще кто-нибудь творожок детский сам делал? Поделитесь рецептиком, плиз.

Пакет кефира на ночь в морозилку - утром на сито с марлей. Тает, сыворотка стекает, в марле остается нежнейший и вкуснейший творожок! С бананчиком и пр. вкуснятиной уходит быстрее магазинного! 

[Лёлька]

Я с тыквой делала запеканку:
-тыква на мелкой терке
-натертый сыр
-2 яйца
-манка
-творог
-2ст ложки сметаны
-соль по вкусу.
Если дитю, то без сыра можно. Это все перемешать и в духовку мин на 20. Сверху можно сметанкой покрыть, чтоб корочка красивая была. Нам нравится

[svetlana_borunova]

мы творог делаем так: на 2 стакана молока 1 стакан кефира (делаем из волжских просторов) и варить. до кипения не доводить. потом откинуть в сито. дать чуток остыть. а потом я с пюре перемешиваю и в улет.