Тема: Консервация

[МедвежонокПуф]

Девочки, я тоже кручу банки. У меня много вкусных проверенных рецептов. ЫВот один из моих любимых:
"Завтрак туриста"
Помидоры 5 кг,
морковь 1 кг,
лук 1 кг,
перец болгарский 1 кг,
растит. масло 700 гр,
сахар 1 стакан,
рис 2 стакана.
соль по вкусу.
Все перемолоть через мясорубку, влить масло и сахар кипятить1час, добавить соль по вкусу и 2 ст сахара варить до готовности риса мин 40 примерно. Разложить в банки закатать, укутать до полного остывания. Выход 5 литровых, 4 (0,7)

Ленашка, большое спасибо за рецептик! Хочу попробовать с перловкой, вкусно?

[Ester]

Маринованный я не знаю как объяснить

жалко ))) видимо придётся попробовать )

[Жозефина]

У меня родственница закрывает огурцы с аспирином. На мой вкус фу фу фу. А уж рассол с аспирином вообще гадость 

[atamanka!]

Жозефина, на вкус и цвет фломастеры разные Нам вот с уксусом фу-фу-фу

[Жозефина]

А мои огурчики с уксусом все уплетают за обе щеки 

[atamanka!]

И огурчики моей мамы с аспирином также все, кто приходят, уплетают )

[xrustal]

И мне с уксусом нравятся  если еще и с корнем хрена,то 
У меня вчера банка с вишней консервиров. взорвалась  а,сегодня еще две вздуваются что не так - то!!??остальное все стоит,а эти..блин.жалко так,и денег и трудов

[Lenuuule4ka]

У меня родственница закрывает огурцы с аспирином. На мой вкус фу фу фу. А уж рассол с аспирином вообще гадость 

и мне не правиться, я прям чую этот аспирин. по мне пусть лучше с уксусом будут, я люблю ядрененькое.

[MakNat]

Первый раз слышу что с аспирином закрывают  Вкус тогда некислый получается,а какой?
Хотя я кислый люблю  А аспириииин... Я б не стала,всё-таки лекарство  можно про побочку из инструкции аспирина почитать

о я тоже услышала это лет 4-5 назад только чьи то древние бабушки так делали и пот по некоторым наследствам передалось.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/670FC8ECAE0A9DACC32575F20057D413


короче это с деревень идет где трудно обработать чисто овощи.

[MakNat]

по поводу уксуса - свекровь льет столовую ложку на 3-банку, мама чайную....  вот и разница в рассоле.

[Ekaterina II]

Кто готовил салат из огурцов в томатном соке или кетчупе? Поделитесь, пожалуйста, рецептом 
    

[__Ириска__]

Мы теперь не маринадом огурцы, а солим, просто под крышку обычную добавляя горчицу но хранить в погребе, съели в том году 20 банок)) в этом уже сделали 13 трехлитр

[Морлена]

девочки, а сколько банок огурцов соленых  вы закрываете на свою семью? точнее сколько вы съедаете за зиму

[Гюльбешекер]

Кто готовил салат из огурцов в томатном соке или кетчупе? Поделитесь, пожалуйста, рецептом 
 

3 года закрываю по этому рецепту, очень вкусно, делается быстро, огурцы остаются хрустящими.
http://forum.say7.info/topic46717.html

[Гюльбешекер]

девочки, а сколько банок огурцов соленых  вы закрываете на свою семью? точнее сколько вы съедаете за зиму

мы соленые огурцы едим только с салатах или рассольнике, поэтому закатываю мало.