Тема: Моя территория!!! (обсуждаем бытовую технику, посуду и т.д.)

[aamuvirkku]

в общем такой вопрос- на что внимание обратить?

- стеклянные крышки, удобно, видно, что происходит внутри.
- мерная шкала на внутренней стороне кастрюле, удобно прикидывать, сколько у тебя в кастрюле продукта;
- не нагревающиеся ручки, можно брать кастрюлю без перчаток;
- не нагревающиеся ручки крышки, см. пункт выше;
- толстое дно, пища гораздо меньше пригорает.

[Lenuuule4ka]

я бы приобрела разные варианты.
например толстое дно при варке макарон ни к чему.
материал лучше нержавейка, хотя у меня есть и эмалированные.
стеклянные крышки и ручки соглашусь с предыдущим постом.
с толстым дном у меня литые кастрюльки/казанки.

[yanka]

кукмара хорошая посуда. и по цене норм. и разная она- и с керамикой, и с тефлоном.

[aamuvirkku]

Ну тут ещё нужно учитывать тип плиты:
- для газовых актуально, чтобы дно не было скользким и посуда не имела тенденции съезжать с решётки
- для стеклокерамики дно должно быть ровным, желательно без неровностей и максимально плотно прилегать к варочной поверхности и максимально точно соответствовать диаметру конфорок
- для индукционных свои заморочки

вроде как эмалированные кастрюли можно использовать на стеклокерамике, но у них должно быть специальным образом обработано дно, нужно смотреть на маркировку

[Марйам]

у меня газ) спасибо!

[koketka]

Марйам, потом напиши,  что выбрала. Скоро тоже будет актуально

[Морлена]

в общем такой вопрос- на что внимание обратить?

- стеклянные крышки, удобно, видно, что происходит внутри.
- мерная шкала на внутренней стороне кастрюле, удобно прикидывать, сколько у тебя в кастрюле продукта;
- не нагревающиеся ручки, можно брать кастрюлю без перчаток;
- не нагревающиеся ручки крышки, см. пункт выше;
- толстое дно, пища гораздо меньше пригорает.

+1
есть еще кастрюли с дырочками сверху - удобно сливать воду из макарон или картошки.
я бы еще выбрала кастрюлю с таким "бортиком" сверху (т.е когда крышка закрывается небольшой выступ есть, не знаю как объяснить еще) мне кажется они удобнее - не проливается суп если перемещать полную кастрюлю (ну это я любитель чтоб было под край)...
еще мне нравятся кастрюли с тройным дном - они дольше сохраняют тепло, быстрее нагреваются и т.д.

[Zvezda]

И чтоб в крышке была дырочка для выхода лишнего пара  ну чтоб совсем идеально )

[Морлена]

И чтоб в крышке была дырочка для выхода лишнего пара  ну чтоб совсем идеально )

что-то не видела крышек без нее. ну на современных по-моему всегда есть.

[ИринаУр]

кукмара хорошая посуда. и по цене норм. и разная она- и с керамикой, и с тефлоном.

Тоже хотела написать про кукмару, все девочки очень хорошо отзывались.

Еще плюс слив с дырочками в крышке, чтобы воду сливать при варке  картошки, макарон и т.п.

[Марйам]

заказала как раз кукмару кастрюлю двухлитровую и 2 казана для плова, и пару сковородок...
но мне еще надо)
сковородку поменьше
и кастрюли всех размеров, буду еще смотреть

[кссеня]

У Тайны очень хорошая (здесь был модератор))).........) была, я там взяла жаропрочную эмалированную кастрюлю, тереь почти все в ней готовлю и первое и второе.

[aamuvirkku]

Кстати вопрос про сковороды с керамическим покрытием.
Сначала я такую хотел.
Потом я посмотрел на них в магазине вживую, и они мне не понравились. Покрытие вид имеет очень хлипкий. Потом я про них почитал и они мне не понравились ещё больше.

http://irecommend.ru/content/keramicheskie-skovorodki-eshche-odin-mif-bystro-teryayut-antiprigarnye-svoistva

Есть у кого опыт долговременного их использования?
Интерес чисто теоретический.

[Марйам]

У Тайны очень хорошая (здесь был модератор))).........) была, я там взяла жаропрочную эмалированную кастрюлю, тереь почти все в ней готовлю и первое и второе.

ушла по адресу)
aamuvirkku, мне как-то чисто интуитивно  не нравится посуда с керамическим покрытием....вообще их не смотрю никогда

[ИринаУр]

У меня керамическая была 1,5-2 года. Первый год просто потрясающая была, готовить одно удовольствие было. Через год начало потихоньку пригорать, потом насались сколы и я ее выбросила. Но в первый год прям кайф был.