Тема: ~Забиваем холодильник~

[Svetlya4ok13]

Напомните мне, пожалуйста, какое масло считается хорошим, которое не крошится при нарезании, когда из холодильника достаешь или мягким тоже не должно быть?

Насколько я помню наоборот если замороженное или сильно холодное то должно крошиться.

Да-да! Настоящее масло - замерзает сильно и из холодильника Вы его не намажете на хлеб.

Я попробовала сама масло сделать. Заняло все про все минут 15, но зато оно 100% сливочное натуральное!
Вкус из детства - как бабушка делала,  а аромат какой - если в кашку растопить.... 
И себестоимость практически равна магазинной.

[koketka]

Svetlya4ok13, а как делали?

[Svetlya4ok13]

А интернете есть много рецептов.
Но суть сводится к одному - сливки домашние (я на рынке нашем брала, если не ошибаюсь 500мл 170р стоили), миксером взбивать, очень быстро сливки сворачиваются и остается пахта и масло. Пахту сливают, масло промывают ледяной водой несколько раз - и все.

(помню с бабушкой делали в детстве - катали в банке сметану/сливки - часа 4-5  )

[Мусечка13]

Вот, например, масло "Тольяттимолоко" достаешь в масленке из холодильника, намазать невозможно - крошится очень. А купила тут в Гулливере по акции масло в желто-золотистой упаковке какое-то по 62р. с копейками, она запросто режется и намазывается холодное.

[Svetlya4ok13]

Если мажется из холодильника - там 100% есть растительные жиры.

[Мусечка13]

Ну логично, 62-63р. за пачку масла 82,5% жирности - конечно, там раст. жиры... Как-то изначально настораживает такая цена.

[Gala]

(помню с бабушкой делали в детстве - катали в банке сметану/сливки - часа 4-5  )

в банке? у нас стУпа была (вроде так называется), высотой метр примерно, см 40 в диаметре.. и к ней палка с круглешком на конце - весила не знаю сколько, но у меня сил хватало ее приподнять/опустить раз пять наверное,с учетом детского возраста.. вот это жесть была. Правда, и масла били тогда много, семья большая

[Natacha Mytarevа]

У меня бабуля в банке взбивала, а у свекрови маслобойка есть, ручная правда...как шарманку крутишь и таким образом взбиваешь

[Svetlya4ok13]

В банке в банке - трехлитровой!
Маслобойка деревянная была тоже - но она редко использовалась - туда очень уж много сливок нужно было. 

[Lenuuule4ka]

в банке мы тоже взбивали. садишься под индийский фильм и не замечаешь как масло уже взбилось
маслобойка как шарманка была у бабушки в деревне, ей конечно гораздо легче

[Мусечка13]

Извините за флуд, но тут это недавно обсуждали просто. Стеклотару продукции ИП Ашаханова принимают теперь во всех магазинах "Зеленая улица".

[Bulo4ka]

Попробовала творожный сырок Тольятти молоко, не впечатлил. Вкуснотеево творожная масса с курагой останется у меня в фаворитах.

[ми-Шутка]

сурки из удоева - у нас фавориты))))

[tashe4ka]

Попробовала творожный сырок Тольятти молоко, не впечатлил. Вкуснотеево творожная масса с курагой останется у меня в фаворитах.

а Пестравку творожную массу пробовали?? На мой вкус, она намного лучше Вкуснотеевской!
Цена только 80 руб стала на творожную массу Пестравка, жаба меня душит Но по весу и сытности она больше Вкуснотеевской

[Bulo4ka]

Не пробовала, да и не видела вроде её.. надо присмотреться